- Cà chua - 2 miếng
- Khoai tây - 2 miếng
- Squash - 1 miếng
- Cà tím - 1 miếng
- Ớt Bungari - 2 miếng
- Phô mai Adyghe - 200 gram
- Bột đậu - 200 gram
- Bột mì - 150 gram
- Muối - 1,5 muỗng cà phê
- Soda - 0,5 muỗng cà phê
- Thì là - 0,5 muỗng cà phê
- Hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê
- Asafoetida - 0,25 muỗng cà phê
- Nước - 400-500 mililit
Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Rau rửa kỹ và phơi khô. Cà tím được cắt thành hình khối có kích thước trung bình. Cũng xúc xắc ớt. Chúng tôi cũng cắt zucchini. Điều tương tự cũng được thực hiện với phần còn lại của các thành phần. Cắt nên để tất cả các thành phần có cùng kích thước. Cubes chuỗi trên xiên gỗ. Chuỗi rau có thể theo thứ tự khác nhau. Điều chính là các loại hình khối bạn thích. Sau đó, chúng tôi chuẩn bị bột. Đối với điều này chúng tôi sàng lọc và trộn hai loại bột. Thêm gia vị, nước và trộn đều. Mỗi miếng kebab shish nhúng vào bột. Chảo với dầu cũng ấm lên. Nhiệt độ nên hơi cao hơn mức trung bình. Shish kebab chiên từ hai bên vào một lớp vỏ ngon (thịt nướng không nên chạm vào nhau). Shish kebab với nước sốt mà bạn thích nhất. Nó có thể là: kem chua, mù tạt, sốt cà chua, sốt tương ớt. Tôi chúc bạn một sự thèm ăn dễ chịu!
Phục vụ: 6-7