Bí ngô với nhồi
Trông rất thông minh.
4 phần ăn:
- 1 quả bí ngô (khoảng 2 kg)
- 500 g thịt băm nhỏ
- 3 hành
- muối
- ớt đỏ xay
- 2 bảng. thìa bánh mì
- Cho 1 muỗng cà phê. một thìa đường và hỗn hợp thảo mộc khô
- 1 bảng. một thìa dầu thực vật
- xanh để trang trí
Chuẩn bị:
- Tại bí ngô cắt bỏ "nắp", loại bỏ các hạt giống. 2. Xắt hành tây, trộn với thịt bò và bánh mì xắt nhỏ. Muối, hạt tiêu, thêm đường và gia vị. 3. Chuẩn bị đầy điền vào bí ngô, bao gồm một "nắp" và chuyển sang một tấm nướng bánh mỡ. Nướng trong lò trong 30 phút ở 180 °. Ăn với rau xanh rắc.
Thời gian nấu: 45 phút.
Trong một khẩu phần 380 kcal
Protein - 18 g, chất béo - 12 g, carbohydrate-19 g
Súp với thịt viên
4 phần ăn:
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 bảng. một thìa dầu thực vật
- 140 g gạo hạt dài
- Nước dùng 850 ml
- 400 g lát cà chua đóng hộp
- muối
- hạt tiêu đen xay.
Đối với thịt viên:
- 150 g thịt bò xắt nhỏ
- 1 bảng. muỗng bột
- 1 quả trứng
Chuẩn bị:
1. Xắt hành tây và tỏi và xào dầu thực vật (10 phút). 2. Thêm gạo, khuấy đều, chiên 1 phút. 3. Đổ nước dùng, thêm cà chua với chất lỏng và nấu trong 15 phút. Muối và tiêu. 4. Đánh trứng nhẹ, kết hợp với bột và thịt băm nhỏ. Từ trọng lượng nhận được để tạo thành thịt viên, để giảm trong súp sôi và nấu vẫn còn 5 phút. 5. Súp đã sẵn sàng để đổ vào đĩa phục vụ.
Thời gian nấu: 35 phút.
Trong một khẩu phần 350 kcal
Protein -19 g, chất béo-22 gram, carbohydrates -18 gram
Thịt băm nấm
Bạn có thể chuẩn bị trước, và sau đó hâm nóng.
4 phần ăn:
- 1 kg thịt bò xắt nhỏ
- 5 quả trứng
- 500 g champignons tươi
- 3 hành
- 2 bảng. muỗng canh dầu thực vật
- muối
- hạt tiêu đen xay
Chuẩn bị:
- 4 quả trứng luộc chín. Gọt vỏ và cắt từng phần một. 2. Nấm để phân loại (tốt nhất là không rửa!) Và cắt thành lát lớn. 3. Xay hành tây. Làm nóng trước 1 bàn trong chảo. một thìa dầu thực vật và chiên nấm với hành tây. Mùa với muối và hạt tiêu. 4. Đun nóng lò đến 180 °. Từ thịt để làm bánh nhỏ bằng phẳng, đặt trứng và nấm với hành tây cho mỗi nửa. Cẩn thận tham gia các cạnh của bánh và nấm mốc với các điền bên trong. 5. Nướng khay bằng dầu thực vật còn lại, cho bột viên và mỡ vào quả trứng còn lại. Đặt trong lò trong 30-40 phút.
Thời gian nấu: 25 phút.
Trong một phục vụ 340 kcal
Protein - 21 g, chất béo -12 g, carbohydrate - 8 g
Bánh khoai tây
Với một miếng thịt xắt nhỏ và ớt ngọt
Cho 8 phần ăn:
- 150 gram khoai tây, hành tây và bột mì
- 80 g bơ
- 3 quả ớt ngọt nhiều màu
- 2 bảng. muỗng canh dầu ô liu
- 500 g thịt băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê. muỗng ớt bột
- 3 quả trứng
- 150 ml kem và sữa
- 2 bảng. thìa cà chua dán
- muối
Chuẩn bị:
1. Gọt vỏ khoai tây và đun sôi cho đến khi chín. Xả nước và nghiền khoai tây. Thêm bơ, bột, muối và nhào bột. Sau đó đặt nó trong một khuôn với không dính lớp phủ và làm cho một hạt. 2. Bột tiêu và cắt hành tây, dầu ôliu nâu (10 phút). Khuấy thịt xắt nhỏ, mùa với muối và ớt bột. Việc làm đầy kết quả được phân phối trên bột khoai tây. 3. Đánh trứng với kem và sữa. Với hỗn hợp, điền vào điền. Nướng trong 40 phút ở 200 °. Bánh nấu chín được để nguội hoàn toàn.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một khẩu phần, 490 kcal
Protein - 20 g, chất béo - 35 g, carbohydrate - 20 g
Salad nấm với sốt tỏi
• 1 phi lê gà lớn
• 1 đầu bắp cải Trung Quốc
• 1 quả ớt ngọt đỏ
• 300 g nấm ngâm (tốt nhất là gia vị)
• 300 gram phô mai cứng
• 2 tép tỏi
• 1 quả trứng
• một chút mù tạc, 1/2 nước cốt chanh
• 100 g dầu thực vật, muối
• tiêu đen xay
Chuẩn bị:
1. Gà phi lê đun sôi trong nước muối (15 phút) và cắt qua các sợi ở dải mỏng. 2. Tinh chế chặt bắp cải. Bột ớt ngọt cắt thành lát nhỏ. Nấm được ném vào một cái chao và để cho chất lỏng chảy ra. Cắt phô mai thành các khối nhỏ. 3. Chuẩn bị nước sốt. Xào trứng với muối và mù tạt, khuấy đều đặn đổ nước cốt chanh và dầu thực vật. Tỏi cho qua máy ép, trộn với nước sốt. 4. Thành phần của salad vào muối, hạt tiêu, đổ nước sốt và trộn.
Thời gian nấu: 75 phút.
Trong một phần 230 kcal
Protein - 30 g, chất béo -12 g, carbohydrates - 9 gram
Salad champignon cay
Balsamic giấm thuận lợi nhấn mạnh hương vị của các thành phần nước xốt.
4 phần ăn:
- 500 g champignons nhỏ
- 8 bảng. thìa dầu ô liu
- 1 bó mùi tây
- 1 tép tỏi
- 3-4 giọt giấm balsamic
- 1/2 nước cốt chanh
- muối
- hạt tiêu đen xay
- 1 quả ớt đỏ
- 1 quả chanh
Chuẩn bị:
- Nấm chọn và cắt thành lát mỏng. Trong một cái chảo nóng 4 muỗng canh dầu ô liu và chiên nấm với khuấy liên tục (8-10 phút). Loại bỏ từ nhiệt và để nguội hoàn toàn. Greens để sắp xếp và xay. Tỏi cho qua báo chí. Trộn nấm ướp lạnh, thảo mộc và tỏi. 2. Chuẩn bị nước xốt. Trộn nước cốt chanh với giấm balsamic, muối và hạt tiêu. Khuấy dầu ô liu còn lại và xốt nhẹ. Hỗn hợp nấm với tỏi đổ nước xốt và đặt trong 1,5 h trong tủ lạnh. Cắt ớt thành hai phần, bỏ hạt và cắt thịt thành những miếng mỏng. Khuấy để ướp nấm và để đĩa trong tủ lạnh thêm 30 phút nữa. 3. Cắt chanh thành lát mỏng. Salad phục vụ, trang trí với lát chanh và, nếu muốn, cành cây xanh.
Thời gian nấu: 50 phút.
Trong một phần 260 kcal
Protein - 24 g, chất béo - 4 g, carbohydrate - 3 g
Nấm nhồi bông
Điều trị hoàn hảo cho một công ty nhỏ.
- 500 g nấm lớn
- 75 g bơ
- 1 củ hành lớn
- 1 tép tỏi
- 3 lát bánh mì trắng tươi
Chuẩn bị:
- Chân của champignons được cẩn thận tách ra khỏi mũ. Cắt chân, cắt hành và xào chúng trong 50 g bơ (10 phút). Tỏi cho qua báo chí, những lát vụn bánh mì. 2. Để chân champignons với hành tây, trộn tỏi và vụn bánh mì. Trọng lượng nhận được để đổ đầy mũ và dịch chuyển theo dạng, được bôi dầu bằng dầu còn lại. Nướng trong 20 phút ở 180 °.
Thời gian nấu: 60 phút.
Trong một phần 230 kcal
Protein - 7 g, chất béo -17 g, carbohydrates -14 g
Beetroot và nấm Caviar
Phần phục vụ trên lá xà lách.
Cho 8 phần ăn:
- 600 g củ cải đường
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê. muỗng giấm
- 150 g quả óc chó bóc vỏ
- 200 g nấm ngâm
- 500 g rau diếp
- 4 bàn. muỗng canh dầu ô liu
- 30 g rau mùi xanh
- muối
- ớt đỏ xay
Chuẩn bị:
1. Peel và grate củ cải đường trên một vắt lớn. Cà rốt nướng trên một vắt nhỏ, cắt hành tây. Hành tây và cà rốt chiên trong 2 muỗng canh dầu ô liu (5 phút), thêm củ cải đường, đổ giấm, khuấy và chiên trong 15 phút nữa. Sau đó loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ. 2. Vắt tỏi qua máy ép. Cắt quả óc chó. Nấm ướp để ném vào một cái chao và để cho chất dịch chảy ra, cắt nhỏ. Trộn rau chiên với tỏi, quả óc chó và nấm. Muối, hạt tiêu và mùa với dầu ô liu còn lại. 3. Cilantro chặt. Để lại món salad trên đĩa. Đối với mỗi tờ, đặt 2 bàn, thìa trứng cá muối và rắc rau cần tây.
Thời gian nấu: 30 phút.
Trong một khẩu phần 235 kcal
Protein-8 g, chất béo - 10 g, carbohydrate-22 gram
Salad "Mùa thu"
- 1 phi lê gà (khoảng 150 g)
- 1 quả táo
- 1/2 nước cốt chanh
- 200 g cá trích xanh
- 30 gram rau húng quế
- 2 dưa chuột tươi
- 200 g phô mai cứng
- 150 g nấm ngâm
- 3 loại trà. thìa hạt mè.
Đối với nước sốt:
- 1 quả trứng
- 1 nhúm mù tạt
- 1/2 nước cốt chanh
- 100 g dầu thực vật
- muối
Không phải là một bữa ăn tối thịnh soạn?
Nấu ăn:
- Phi lê đun sôi trong nước muối (15 phút) và cắt thành khối. Lấy lõi ra khỏi quả táo bằng hạt, cắt khối thành khối và rắc nước cốt chanh. Xanh cần tây và húng quế để phân loại và xay. Cắt dưa chuột thành khối nhỏ. 2. Grate pho mát trên một vắt lớn. Loại bỏ nấm trong một colander, cho phép các chất lỏng để ráo nước. 3. Chuẩn bị nước sốt. Hạt mè trong chảo không có chất béo. Xào trứng với muối và mù tạc, với khuấy đều đặn đổ nước cốt chanh và dầu thực vật, sau đó trộn hạt mè chiên. 4. Tất cả các thành phần được chuẩn bị được kết hợp, gia vị với nước sốt và đặt trong một bát salad.
Thời gian nấu: 35 phút.
Trong một khẩu phần 270 kcal
Protein - 12 g, chất béo-9 g carbohydrates -13 g