Làm thế nào để nấu ăn champignons chiên?
Nhiều người thích chiên nấm này trong dầu, nhưng chúng ta hãy tiếp cận câu hỏi một chút sáng tạo và champignon chiên thông thường sẽ biến thành một cái gì đó tuyệt vời.
Thành phần:
- Nấm - 10 miếng;
- Bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Kem - 2 muỗng canh. thìa;
- Nước chanh - 1 muỗng canh. muỗng;
- Tiêu đen xay - 0,25 muỗng cà phê.
- Muối - theo khẩu vị của bạn;
- Thì là hoặc mùi tây - theo khẩu vị của bạn.
Chuẩn bị:
- Chúng tôi rửa sạch nấm, cắt chân và lấy màng ra khỏi mũ. Nếu mũ quá lớn, hãy cắt chúng thành những mảnh nhỏ hơn;
- Chúng tôi đặt một ngọn lửa mạnh mẽ và trong nấm chiên dầu thực vật, gia vị với muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Thêm vào chúng với số lượng lớn rau xanh xắt nhỏ theo số lượng theo quyết định của riêng bạn;
- Kiểm tra sự sẵn sàng của nấm - nếu mũ đã mềm, sau đó là thời gian để đổ một vài muỗng kem và một thìa nước chanh vào chảo. Trộn đều, đậy nắp và đun sôi trong vài phút.
Champignons chiên với kem, dày dạn với các loại thảo mộc, sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ món ăn phụ hoặc một món ăn riêng biệt trên bàn của bạn.
Món ăn từ pho mát nhồi nấm trong lò
Đơn giản trong nấu ăn và món ăn ngon, sẽ không để lại thờ ơ bất kỳ người hâm mộ của nấm và pho mát.
Thành phần:
- Nấm lớn - 10-12 miếng;
- Cà chua - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 miếng;
- Phô mai cứng - 150 g;
- Rau mùi tây và thì là - 1 bó;
- Rau diếp lá;
- Kem chua - 2-3 muỗng canh. thìa;
- Trứng - 1 miếng;
- Breadcrumbs;
- Hạt tiêu và muối - theo khẩu vị của bạn.
Chuẩn bị:
- Để làm đầy, làm như sau: cắt chân nấm và thái chặt chúng. Cũng chop tiêu, cà chua, rau xanh, chà một ít pho mát. Đổ tất cả các thành phần vào một bát, muối và hạt tiêu riêng biệt theo khẩu vị của bạn, khuấy đều.
- Trong một cái bát riêng biệt, phá vỡ bên trong trứng, một vài thìa kem chua, muối và hạt tiêu để nếm thử. Lắc đều cho đến khi mịn;
- Bây giờ đặt nấm trên một khay nướng, đã nhúng mũ trong nước sốt từ trứng và kem chua và breadcrumbs;
- Nhồi các loại nấm với các loại thực phẩm thái lát trước đó, đổ vào một ít nước sốt và rắc lên với phần còn lại của phô mai;
- Làm nóng lò đến 180 độ và nướng trong 20 phút.
Một công thức đơn giản và ngon cho salad champignon
Thành phần:
- Nấm - 500 g;
- Trứng - 4 miếng;
- Phô mai cứng - 200 g;
- Hành tây - 2 miếng;
- Mayonnaise - để nếm thử;
- Muối, tiêu đen xay - để nếm.
Chuẩn bị:
- Cắt nấm với đĩa mỏng và chiên chúng trong một chảo chiên trên cả hai mặt. Hành tây chiên trong một cái chảo riêng biệt, cắt thành một nửa vòng;
- Nấu trứng trong một dốc, tách lòng đỏ và protein từ nhau. Chúng tôi cắt protein bằng que dài, và biến lòng đỏ thành một loại nước sốt. Phô mai cọ xát lớn;
- Trộn tất cả các thành phần với nhau, làm đầy sốt mayonnaise.
Súp khoai tây mạnh mẽ với champignons và khoai tây
Thành phần:
- Nấm - 300-400 g;
- Khoai tây - 7-8 miếng;
- Nước - 1,5 lít;
- Bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Thì là - theo khẩu vị của bạn;
- Hành tây - 1 cái.;
- Kem - 1 ly, hàm lượng chất béo từ 20-22%;
- Muối - để nếm thử.
Chuẩn bị:
- Chúng tôi cắt khoai tây thành khối và đổ đầy nước để nó giấu rau và nấu cho đến khi sẵn sàng, thêm muối để nếm;
- Trong một cái chảo với bơ, xào hành tây thái nhỏ cho đến khi vàng;
- Chúng tôi cắt nấm thành những miếng lớn, thêm vào hành tây và chiên một chút;
- Sau khi khoai tây đã sẵn sàng, thêm nấm và hành tây vào nước từ chảo, thỉnh thoảng khuấy;
- Chia nước dùng và các sản phẩm trong đó bằng rây, nhưng không đổ nước ra. Đẩy khoai tây với rau và nấm, đưa tất cả vào một khối lượng giống như nhuyễn (nghiền nát hoặc sử dụng máy xay sinh tố);
- Đặt tất cả mọi thứ trong một thùng chứa, thêm kem và một ít nước dùng để khoai tây nghiền trở nên hơi chảy nước và đun sôi;
- Món ăn sẵn sàng đổ vào đĩa, trang trí với rau xanh
Ngoài ra còn có hàng trăm công thức nấu ăn từ champignons: súp, chiên và nướng, salad, ngâm, muối. Sự đa dạng của các món ăn là tuyệt vời. Đừng tập trung vào việc thực hiện chính xác và từng bước công thức nấu ăn, mang lại một cái gì đó của riêng bạn, ước mơ và thưởng thức các món ăn ngon từ cư dân rừng này trên bàn của bạn.