Gà tây nhồi bông
- Thổ Nhĩ Kỳ - 1 cái.
- Gừng - 1 cái.
- Apple - 1 cái.
- Cam - 1 cái.
- Nước cam -150 ml
- Mật ong - 1 muỗng canh. một thìa
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- Leeks - 100 g
- Muối, tiêu đen
Nấu ăn:
Rễ của gừng được bóc vỏ và cắt nhỏ. Trong nồi đổ 200 ml nước, nước cam, thêm gừng và mật ong. Đun sôi cho đến khi khối lượng kết dính thu được và biến dạng. Nghiền gà tây với muối và hạt tiêu ở bên ngoài và bên trong, mỡ với nước sốt gừng, đặt bên trong táo băm nhỏ, cam và tỏi tây. Lây lan trên một tấm nướng mỡ và nướng trong lò nóng sẵn cho 180 ° trong 1,5-2 giờ cho đến khi một lớp vỏ vàng giòn được hình thành. Trang trí với tỏi tây xắt nhỏ, lát táo và cam.
Để trang trí:
- táo, cam, tỏi tây
Tùy chọn điền
Với cơm
Đun sôi gạo cho đến khi chín, muối. Chiên trong nho khô khoảng 5 phút, mơ khô, hạnh nhân, trộn với gạo, thêm bơ tan chảy, quế và đinh hương.
Với nam việt quất
Các quả nam việt quất nghiền nát với đường và trộn trong một giờ với bánh mì nướng đã rang. Muối, tiêu và trộn nhẹ.
Với các loại hạt
Trộn quả óc chó nghiền nát, gan bắp chân bị xóa sạch, sữa mềm trong bánh mì trắng, trứng, bơ, nước cốt chanh, đường và bột mì.
Với nho khô
Trộn gan gà tây ngâm và bánh mì trắng, bơ, lòng đỏ, đường, muối, tiêu, whipped protein, breadcrumbs và nho khô.
Với hạt dẻ
Đun sôi hạt dẻ bóc vỏ, trộn với croutons trắng, cần tây và hành tây muối với hành tây. Mùa với húng tây.
Thổ Nhĩ Kỳ trong rượu vang
- Đùi đùi gà tây - 3,5 kg
- Bột - 1 ly
- Dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa
- Heres-300 ml
- Kem chua 200 g
- Gia vị - 2 muỗng cà phê.
- Muối, tiêu đen
Nấu ăn:
Trong một món ăn nông, trộn 3/4 chén bột, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Cuộn gà tây trong hỗn hợp này. Chiên gà tây trong một hỗn hợp của rau và bơ trong 10 phút, chuyển sang một lớp vỏ giòn. Chuyển gà tây vào món nướng. Trong chảo, nơi gà tây được rang, đổ vào rượu và đun sôi. Đổ rượu vào gà tây và phủ nó bằng lá. Đặt trong lò, đun nóng đến 160 °, trong 1,5 giờ. Sau khi ra khỏi lò, đậy nắp và giữ ấm. Để làm nước thịt, đổ nước ép ra trong khi chiên. Loại bỏ các chất béo và thêm nước để làm cho 2 ly. Trộn kem chua, bột còn lại và gia vị. Nhẹ muối và tiêu. Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp nước dùng và nấu trên lửa vừa cho đến khi dày và bong bóng xuất hiện. Chờ thêm một phút nữa. Trước khi ăn, đổ sốt gà tây.
Fettuccine với gà tây sốt kem chua
- Fetuchini 120g
- Kem chua ít chất béo - 50 g
- Bột - 1 muỗng canh. một thìa
- Nước dùng gà -50 ml
- Sage - 1 thìa cà phê
- Phi lê Thổ Nhĩ Kỳ (vú) - 170 g
- Nấm - 150 g
- Hành lá - một vài lông
- Tỏi - 1 răng
- Muối tiêu đen
Đun sôi fettuccine, như được chỉ định trên bao bì. Ném nó vào một cái chao. Trong một cái bát nhỏ, kết hợp kem chua và bột mì. Trong khi khuấy, từ từ đổ nước dùng, thêm cây xô thơm và hạt tiêu đen. Cắt miếng thịt gà tây phi lê, muối. Chiên gà tây, nấm băm nhỏ, hành lá xắt nhỏ và tỏi xắt nhỏ, khuấy đều, 3-4 phút. Thêm hỗn hợp canh chua và nấu cho đến khi dày. Chờ một phút và phục vụ trên bàn với fetuchini.
Sandwiches với gà tây ở Texas
- Ô liu không có hố - 1 lọ
- Khô ớt - 1 muỗng cà phê.
- Ground cumin -1 muỗng cà phê.
- Hành lá - một vài lông
- Kem chua - 50 g
- Mayonnaise hoặc thay đồ cho salad -50 g
- Bánh cho bánh mì kẹp thịt - 8 chiếc.
- Pho mát Cheddar
- Gà tây luộc (phi lê vú) - 350 g
- Cà chua - 1 cái.
- Phô mai mềm với hạt tiêu - 110 g
- Muối
Nấu ăn:
Trong một bát nhỏ, trộn ô liu thái lát, ớt xay, thì là, muối. Thêm hành lá nghiền nát, kem chua và sốt mayonnaise. Cắt gà tây luộc với lát nhỏ, và cà chua với lát mỏng. Cắt bánh cho bánh mì kẹp thịt trong một nửa và lây lan hỗn hợp với nửa dưới. Đầu với một lát mỏng cheddar, một lát gà tây, cà chua và một lát mỏng phô mai mềm với hạt tiêu. Bao gồm các bánh với nửa thứ hai, quấn mỗi trong một lá. Nướng trên lò nướng trong 10-15 phút, quay qua nhiều lần, để chúng được nướng đồng đều.
Gà tây nhiệt đới
- Cà rốt - 1 cái.
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa
- Vỏ đậu Hà Lan -100 g
- Rượu vang trắng khô - 3 muỗng canh. thìa
- Gà tây - 500 g
- Dứa đóng hộp - 500 g
- Bạc hà - 2 nhánh
- Đường -1h. một thìa
- Canh gà trong khối - 1 cái.
- Nóng couscous
- Hạt tiêu đen
Chiên cà rốt cắt thành ống hút trong bơ trên lửa vừa trong khoảng 2 phút. Cắt vỏ đậu Hà Lan thành hai nửa, thêm vào chảo và chiên, khuấy đều, 2 phút. Đặt rau ra khỏi chảo. Cắt lát phi lê gà tây, tiêu và chiên trong chảo tương tự trong 5-6 phút ở mỗi bên. Thêm miếng dứa, bạc hà nghiền nát, đường và khối bouillon, đổ xi-rô từ lon với dứa. Đun sôi, giảm nhiệt. Thêm đậu Hà Lan và cà rốt vào gà tây và bỏ thêm 1-2 phút nữa. Ăn với couscous nóng.
Manicotti với gà tây
- Pasta manicotti-12 chiếc.
- Phô mai mềm - 230 g
- Sữa - 150 ml
- Grated Parmesan - 50 g
- Thịt gà tây luộc - 300 g
- Bông cải xanh đông lạnh - 300 g
- Xanh lá tiêu xanh -100 g
- Hạt tiêu đen xay
Nấu ăn:
Nấu mì ống như được chỉ định trên bao bì. Ném trong một cái chao và rửa bằng nước lạnh. Để chuẩn bị nước sốt trong một cái chảo nhỏ, làm tan chảy phô mai mềm, khuấy liên tục, và từ từ đổ sữa. Thêm Parmesan bào chế. Khuấy đều cho đến khi đồng nhất. Để cho vào tô, trộn 150 gam nước sốt, thịt gà tây xắt nhỏ, bông cải xanh, ớt xắt nhỏ và tiêu đen xay. Nhẹ nhàng lấp đầy từng vỏ bằng nhồi. Đặt manicotti nhồi trong một món nướng, đổ sốt còn lại, đậy nắp và để trong tủ lạnh trong 24 giờ. Lấy manicotti ra khỏi tủ lạnh, tháo nắp và đậy bằng lá. Nướng trong lò nướng trước 180 phút trong 35-40 phút. Nếu muốn, bạn có thể rắc pho mát grated một vài phút trước khi nó đã sẵn sàng.
Thổ Nhĩ Kỳ với cơm
- Hành tây - 1 cái.
- Ớt ngọt - 1 cái.
- Thịt xông khói - 6 lát
- Dầu thực vật - 1 muỗng canh. một thìa
- Gà tây hun khói - 200 g
- Gạo lức - 300 g
- Sốt cay cay 2 muỗng cà phê.
- Hương thảo khô - 1 muỗng cà phê.
- Ức gà tây luộc - 250 g
- Muối tiêu đen
Chiên trong dầu thực vật cho đến khi ớt ngọt xắt nhỏ, hành tây xắt nhỏ, thịt xông khói thái nhỏ và gà tây hun khói thái lát. Thêm 700 ml nước, gạo lứt, sốt tiêu, hương thảo, hạt tiêu đen và muối. Đun sôi và giảm nhiệt. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 45-50 phút cho đến khi gạo mềm. Đặt ức gà tây trong chảo, giữ trong 1-2 phút trên lửa. Phục vụ với các lát bánh mì Pháp và sốt cay.
Salad Thổ Nhĩ Kỳ với củ cải và nước chanh
- Cilantro - một số chi nhánh
- Nước chanh - 70 ml
- Dầu ôliu - 70 ml
- Thì là - 1 muỗng cà phê.
- Gà tây - 700 g
- Hỗn hợp xà lách - 100 g
- củ cải - 1 cái.
- Củ cải - 6 chiếc.
- Hành tây đỏ - 1 cái.
Nấu ăn:
Cho nước sốt, trộn rau mùi nghiền, nước cốt chanh, thì là, muối và tiêu đen xay trong một cái lọ. Che và lắc đều. Ướp thịt trong 1/4 nước sốt, bỏ vào túi nhựa. Đóng chặt và để trong tủ lạnh trong 2-4 giờ. Sốt còn lại được đậy nắp và để lạnh. Nướng thịt gà tây trên bàn nướng. Trộn lá rau diếp, cắt thành dải củ cải mỏng, củ cải thái nhỏ và củ hành đỏ. Thêm nước sốt và trộn đều. Chuyển sang một món ăn lớn. Đầu với lát mỏng và xoài. Cắt thịt gà tây nhỏ và đặt trên rau. Đổ nước sốt còn lại và rắc hạt bí ngô.
Súp đậu với gà tây hun khói
- Đậu Hà Lan - 400 g
- Gà tây hun khói - 300 g
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Hành lá - bó
- Garlic -1 denticle
- Basil - 1 chi nhánh
- Oregano - 1 muỗng cà phê
- Nước dùng gà - 1,3 l
- Cà chua phơi khô - 5 chiếc.
Rửa sạch đậu Hà Lan. Trong một cái chảo lớn, kết hợp đậu Hà Lan, gà tây xắt nhỏ, cà rốt nghiền, hành lá xắt nhỏ, tỏi nghiền, húng quế và rau oregano. Đổ nước dùng gà và 500 ml nước. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 3-4 giờ. Đặt cà chua khô, đậy nắp, để yên trong 10 phút và đổ lên các đĩa.