Súp từ giblets
Lấy công thức:
- 300 g gan gà và tim;
- 2 củ khoai tây;
- 1 củ cà rốt;
- 1 củ hành;
- 1 bàn. một thìa bún;
2-3 cành thì là;
- muối - để nếm.
Chuẩn bị:
1. Cắt thịt gà giò, rửa sạch và nấu cho đến khi hoàn thành.
2. Cắt rau và thêm vào súp.
3. Đổ đầy bún năm phút trước khi sẵn sàng.
4. Thêm thái nhỏ thái nhỏ vào súp đã chuẩn bị.
Cuộn từ cá hồi hồng
Lấy công thức:
- 1 quả trứng;
- 1 bàn, một thìa hạt mè.
Đối với thử nghiệm:
- 200 g bột;
- 100 g bơ;
- 1 lòng đỏ;
- 40 ml nước;
- đường - trên đầu của con dao;
- 1/4 thìa muối.
Đối với điền:
- 300 g phi lê cá hồi
- 100 g pho mát cottage;
- 50 g bơ;
- 1 bàn. một thìa kem chua;
- rau mùi tây hoặc rau thì là;
- tiêu đen, muối - để nếm.
Chuẩn bị:
1. Sift bột trên bàn, trên đồi làm cho một rãnh, trong đó thêm muối, đường, miếng bơ ướp lạnh, lòng đỏ, trộn tất cả mọi thứ.
2. Trộn hỗn hợp vào một mảnh vụn mịn bằng dao. Thêm một ít nước, nhào bột và loại bỏ nó trong 1 giờ trong tủ lạnh.
3. Lấy bột và cuộn nó trên phim dưới dạng một hình chữ nhật (dày 3-5 mm). Đặt trên đó lát cá, để lại chu vi của các cạnh miễn phí của bột, muối, hạt tiêu.
4. Trộn kem chua và phô mai và dầu cá kết quả. Lây lan giữa các miếng cá một đĩa bơ, rắc tất cả mọi thứ với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
5. Bột nhồi, cuộn thành cuộn, nâng phim lên. Các đầu của cuộn uốn cong để lấp đầy không bị rò rỉ ra ngoài.
6. Lây lan lá trên một tấm nướng, nhẹ bơ nó với bơ và cuộn cuộn (khâu xuống). Đầu roulette ở một số nơi với một ngã ba, mỡ với trứng bị đánh đập, rắc mè. Nướng trong 40 phút trong lò sấy sơ bộ cho 180 ° C.
Thịt hầm
Lấy công thức:
- 1 củ khoai tây;
- 30 g thịt băm nhỏ;
- 30 g bơ;
2-3 lá cỏ xạ hương;
- 1 nhánh hương thảo;
- 1 tép tỏi;
- 1 bàn. muỗng kem chua
- muối - để nếm.
Chuẩn bị:
1. Đun sôi khoai tây trong nước muối, mát một chút và cẩn thận khuấy đều với kem chua.
2. Trộn với thịt băm nhỏ thái nhỏ và hương thảo, muối, thêm một ít nước và nấu tất cả trong 5 phút.
3. Xoa mẫu bằng một tép tỏi, mỡ với bơ. Đặt thịt bằm, rắc khoai tây nghiền, bỏ bơ còn lại và nướng trong lò nóng trong 5-10 phút.
Món tráng miệng gạo
Lấy công thức:
- 1 chén cơm;
- 2 ly sữa;
- 3 quả trứng;
- 5 bàn. thìa đường;
- 1/2 cốc nho khô đậm;
- 1/2 cốc nho khô nhẹ;
- 1/2 muỗng cà phê muối;
- 2 bàn. muỗng canh bơ.
Chuẩn bị:
1. Rửa sạch gạo, đổ nước sôi và nấu trong 10 phút. Sau đó, đổ nước và đổ cơm với sữa nóng, muối và nấu thêm 25-30 phút nữa.
2. Mát mẻ cháo dày kết quả, thêm whipped với lòng đỏ đường, sau đó đánh vào các protein bọt mạnh mẽ, và ở cuối cùng - một nho khô được rửa sạch và khô.
3. Trộn đều hỗn hợp, đặt ở dạng mỡ và nướng cho đến khi vàng nâu.
Nhờ công thức nấu ăn ngon của chúng tôi cho trẻ em từ 1 tuổi bạn đã học được rất nhiều và hư hỏng con của bạn.
"Giỏ với bí mật"
Lấy công thức:
- 2 lớp bánh mì trắng (tốt hơn "gạch");
- 1 bó hành lá;
3-4 lá rau diếp;
- 8-10 "ống hút" không đường;
- 1 quả táo xanh;
- 1 ức gà;
- 1 quả trứng;
- 1 bàn. một thìa đậu xanh;
- 2 muỗng canh kem chua;
- rau mùi tây và rau thì là;
- muối - để nếm.
Chuẩn bị:
1. Rửa sạch và khô rau diếp lá, lây lan chúng trên một đĩa.
2. Hai lớp bánh mì đặt trên lá rau diếp và trong một vòng tròn dính trong bánh mì "ống hút".
3. Rửa và làm khô hành lá của hành tây xoắn giữa "ống hút" để có được "rổ" ổn định.
4. Đun sôi ức gà trong nước muối, gọt vỏ và cắt thịt thành khối.
5. Với vỏ táo và cũng cắt thành hình khối.
6. Đun sôi trứng và vắt trên một cái vắt lớn.
7. Thải rau xanh và rau mùi tây, rửa sạch, khô và chặt.
8. Trộn táo, thịt gà, trứng và rau xanh, rắc một chút, thêm kem chua và trộn đều.
9. Đặt salad đã chuẩn bị vào "rổ", rắc đậu xanh lên trên.
10. Trong một "rổ" ban đầu, bạn có thể đặt bất kỳ món salad nào khác phổ biến nhất trong gia đình bạn.