Trong nướng, gừng vừa vặn với quế và đinh hương. Aromataka nướng ngay lập tức kết hợp với nhiều năm mới và ngày lễ Giáng sinh, khi nó là phong tục để chuẩn bị một loạt các món ăn và bánh quy gừng lò nướng.Esli bạn không biết bất kỳ công thức nấu ăn cho gừng nướng, đó là okay, chúng tôi sẽ cho bạn biết.
Bánh quy gừng
Để làm bánh bột gừng, lấy 400 g bột (đã rây), thêm vào một thìa cà phê quế và rễ gừng nghiền. Sau này trong bột, thêm dầu làm mềm (khoảng 120-150 g), nửa muỗng cà phê giấm rượu táo, và trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng. Trong một cái bát riêng trên lửa nhỏ, đun nóng 4 thìa mật ong và 200 g đường. Ấm cho đến khi rìu, cho đến khi khối lượng trở nên đồng nhất. Sau đó, thêm phần mật ong và khuấy đều. Thêm một quả trứng bị đánh đập và trộn đều. Bây giờ cuộn bột. Độ dày của nó phải là khoảng 5 mm. Từ bột, cắt ra các hình khác nhau. Làm nóng lò đến 200 độ và nướng bánh trong 20 phút. Khi cookie nguội đi, hãy trang trí nó bằng men.
Để làm cho men, roi máy xay sinh tố với một vài protein trứng và thêm nước cốt chanh cho chúng. Sau đó, dần dần đổ đường bột (100 g), bạn sẽ nhận được một khối lượng dày. Nếu bạn muốn cho một màu sắc khác thường của men, sử dụng màu sắc thực phẩm. Men áp dụng cho cookie tốt hơn bằng cách sử dụng túi giấy da. Ngoài ra, bánh ngọt có thể được trang trí với các đồ trang trí thực phẩm khác nhau được bán ở nhiều cửa hàng.
Gingerbread
Để thực hiện thử nghiệm bánh gừng, bạn sẽ cần các thành phần sau: 350 gram bột mì, 180 gsahara, 100 hạt ghee, 100 gram sôcôla, 100 ghee 20% chất béo, 120 dầu ghee, 3 thìa mật ong, 2 muỗng cà phê bột nở, 2 quả trứng và 2 muỗng canh gừng thái nhỏ.
Trong một bát lớn, kết hợp bột với bột nở, gừng xay, bơ. Tốt nhất là roi bột bằng máy xay sinh tố. Sau đó, thêm mật ong, đường, trứng và quả óc chó, grated trên đó. Triệt để nhào bột và làm lạnh trong nửa giờ.
Cuộn bột đã sẵn sàng thành một lớp dày 1 cm và cắt ra nhiều hình dạng trên đó. Đối với điều này bạn có thể sử dụng khuôn mẫu. Làm nóng lò đến 200 độ. Bánh gừng sẽ được nướng trong 15 phút trên giấy nướng, trong khi bánh gừng sẽ được nấu chín, làm cho men cho chúng. Để làm điều này, làm tan sô cô la trong một bồn nước, thêm bơ và kem. Bạn sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất trơn tru. Khi men nguội đi, áp dụng nó với một bàn chải bánh gừng và để cho nó khô.
Để lưu ý: nướng như vậy là hoàn hảo kết hợp với orangewood. Bạn có thể mua trà chế biến sẵn trong cửa hàng hoặc tự pha chế, trong trà, pha trà đen và thêm một vài lớp vỏ màu cam.
Bánh quy nâu
Công thức cho cookie này đến từ Áo. Ở đó, anh luôn chuẩn bị sẵn sàng cho Giáng sinh và đối xử với khách. Thông thường, cookie này có dạng ngôi sao nhưng bạn có thể phá vỡ truyền thống này và cung cấp cho nó biểu mẫu bạn muốn.
Để nấu món bánh ngon này, bạn cần phải xay 250 quả hạnh nhân nướng trong một người bán rượu. Sau đó, đánh trứng ba quả trứng cho đến khi bọt tạo thành. Tẩy trắng dần thêm 150 g đường bột, một thìa cà phê quế, vài muỗng cà phê đường vani và 10 muỗng canh bột mì. Vào cuối bột, bạn nên có một chút dính và đồng nhất. Một khi bột đã sẵn sàng, quấn nó trong lá và đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ. Sau đó, lăn ra các miếng bột, sao cho độ dày của nó là khoảng nửa centimet. Cắt các dấu hoa thị (hoặc các hình khác) và đặt chúng lên giấy da. Làm nóng lò nướng 160 độ và nướng bánh quế trong 15 phút.
Để giữ cho cookie dài hơn, nó có thể được đặt trong một lon có nắp đậy kín. Vì vậy, nó sẽ được tươi trong một tuần.
Bánh gừng
Để làm một chiếc bánh gừng ngon, bạn sẽ cần: 175 gmuki, bơ - 300 gram, 100 đường mía bóc vỏ, bột nở (1 muỗng cà phê), 4 muỗng canh gừng xay, 2 muỗng canh rượu gừng, 175 g ánh sáng, 2 quả trứng, tươi gốc gừng (nghiền mịn), 150 g gừng đóng hộp, 75 g đường bột.
Đánh đều đường và bơ cho đến khi mịn. Proseytemuku và gừng xay. Khuấy với bơ và đường. Sau đó, trong bột từ từ thêm ánh sáng treacle, rượu vang và trứng. Khi bột đã sẵn sàng, trộn với gừng đóng hộp và tươi. Hỗn hợp thu được được đặt trong một đĩa nướng và đặt trong lò nóng lên đến 160 độ. Nướng trong một giờ. Với một xiên gỗ theo thời gian, kiểm tra sự sẵn sàng của pie: ngay sau khi bột không còn dính vào nó, mọi thứ đã sẵn sàng. Để bánh sau nấu chín để nguội trong khuôn. Một khi nó đã nguội hoàn toàn, hãy đóng băng. Để làm được điều này, trộn đường bột và rượu gừng còn lại, vắt bánh tráng men. Trung tâm bánh trang trí với vòng gà xắt nhỏ.
Cookie Gingerbread với scoria
Để làm bánh gừng với quế, lấy các thành phần sau: 100 gsahara, 100 bơ, 150 gam mật ong, 2 thìa cà phê gừng xay, 1 thìa cà phê bột quế, 1,5 muỗng cà phê soda, 2 quả trứng và 450 gram bột mì.
Trong một cái chảo, đổ mật ong, đường và thêm gừng với quế, trộn đều và đun sôi. Loại bỏ từ nhiệt. Để hỗn hợp nguội một chút rồi thêm soda. Ngay sau khi hỗn hợp được tạo bọt, thêm bơ thái lát và trộn tất cả mọi thứ cho đến khi dầu tan hoàn toàn. Sau đó thêm trứng và bột mì. Nhào bột và để yên trong năm phút. Sau đó, cuộn nó 1 cm dày và cắt ra các hình dạng của các số liệu cần thiết. Làm nóng lò đến 160 độ và nướng bánh trong 15 phút. Khi nó đã sẵn sàng, bôi trơn nó bằng men. Men có thể được chuẩn bị theo một trong các công thức nấu ăn ở trên. Bạn cũng có thể chỉ đơn giản là ánh sáng sô cô la đen và sử dụng nó như một men.
Để trang trí cookie, sử dụng đồ trang trí bánh ngọt: hạt, bức tượng nhỏ, dấu hoa thị, giọt và vân vân. Nếu bạn thích bánh quy mềm, không giòn, sau đó lăn ra bột dày hơn. Ngoài quế, gừng, trái cây kẹo cam và vani có thể được thêm vào bánh quy gừng. Tất cả phụ thuộc vào thị hiếu của bạn. Nó là tốt nhất để phục vụ bánh gừng nướng. Sau đó, hương vị của gừng là tốt hơn. Để trang trí bánh gừng, bạn có thể sử dụng không chỉ gừng tươi, mà còn táo tươi, cũng như que quế. Họ sẽ được kết hợp tốt với gừng và sẽ nhấn mạnh hương vị của nó.