- Sữa - 2 chén
- Bột - 6 chén
- Trứng - 2 miếng
- Kem chua - 2 món. thìa
- Dầu thực vật - 2 Nghệ thuật. thìa
- Nấm men - 1 st. một thìa
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Đường - 1/4 muỗng cà phê
Trong một bát vừa, roi 1 chén sữa ấm, 1/4 thìa muối, đường, men và 2 chén bột. Che bằng khăn và đặt ở nơi ấm áp trong 10-15 phút. Trong khi đó, trong một bát riêng biệt, trộn 1 chén sữa ấm, kem chua, dầu thực vật, trứng, muối. Thêm hai chén bột và trộn với whisk. Sau đó trộn hỗn hợp này với nấm men. Dần dần thêm bột còn lại vào hỗn hợp, nhào bột. Phủ một lớp bột hỗn hợp bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong 1 giờ. Trong thời gian này, bột sẽ tăng khối lượng hai lần. Bột đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu nấu bánh rán chiên trực tiếp. Bột trở nên dính, do đó, để làm việc với nó là tốt hơn, có lòng bàn tay mỡ với dầu thực vật. Vì vậy, véo một miếng bột nhỏ, tạo thành một chiếc bánh từ nó, đặt một ít thứ yêu thích của bạn vào giữa bánh phẳng - tôi có khoai tây với nấm rán. Chúng tôi tạo thành một patty, chúng tôi cẩn thận vá các cạnh. Chúng tôi đặt patty trên bề mặt làm việc, rắc bột, với một đường may xuống. Trong khi chờ đợi, chúng tôi đang làm những miếng bánh khác từ bột còn lại. Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Trong dầu nóng, chúng tôi ném bánh mì của chúng tôi với một đường may xuống. Chiên cho đến khi vàng nâu ở tất cả các bên. Bánh nướng sẵn sàng được đặt trên một chiếc khăn giấy để nó hấp thụ chất béo dư thừa. Bánh nướng đã sẵn sàng. Bon ngon miệng! ;)
Phục vụ: 8