Bánh mì nướng với pho mát Gần đây, các món ăn của nước Anh đang trở nên phổ biến - đồng bào của chúng tôi đang háo hức thử một cái gì đó mới, và tiếng Anh rất vui mừng chứng minh rằng ẩm thực của họ không quá nhàm chán vì nó có vẻ thoáng qua. Ẩm thực xứ Wales là một phần của ẩm thực của Vương quốc Anh và Bắc Ireland, cũng như chính xứ Wales (xứ Wales), trên ba mặt được bao quanh bởi biển, một khu vực rộng lớn được bao phủ bởi các ngọn núi. Ngoài dầu Welsh nổi tiếng, có từ thời cổ đại sản xuất hơn 50 loại pho mát trang trại. Nó không phải là đáng ngạc nhiên rằng croutons với pho mát đã trở thành một món ăn quốc gia của xứ Wales. Tên thứ hai của công thức này là tiếng reibit xứ Wales, có nghĩa là, lát bánh mì nướng, được trộn với hỗn hợp phô mai, trứng và mù tạt. Trong công thức ban đầu, croutons xứ Wales được cung cấp để nướng bánh mì cho bánh mì, nhưng với baguette Pháp họ không phải là gần tồi tệ hơn. Cố gắng nấu những bánh mì nướng giòn cho bữa sáng, bữa ăn ngoài trời hoặc trà năm giờ.
Thành phần:- Ổ bánh mì Pháp 1 cái.
- Gouda cheese 200g
- Bơ 100 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Mù tạt Pháp (có hạt) 10 g
- Salt 1 pinch
- Bột ớt đỏ 3 g
- Bó thì tươi 0,5 bó
- Bước 1 Để chuẩn bị bánh mì nướng, bạn sẽ cần: pho mát bán cứng, bánh mì Pháp, bơ, trứng, mù tạc với ngũ cốc, muối, ớt đỏ và các loại thảo mộc để trang trí.
- Bước 2 Cắt miếng bánh thành từng miếng dày 1-1,5 cm, đặt trên một tấm nướng bánh và để sấy khô chúng, hãy gửi đến lò nướng ở 180 ° C trong 2 phút ở mỗi bên.
- Bước 3 Nhai pho mát trên một vắt thô.
- Bước 4 Đánh trứng bằng một cái đánh trứng.
- Bước 5 Đun bơ trong chảo trên lửa nhỏ, thêm phô mai nạo, 1 thìa cà phê mù tạc, muối và tiêu để nếm.
- Bước 6 Trong khi khuấy liên tục, đun nóng hỗn hợp trên lửa nhỏ mà không cần đun sôi. Ngay sau khi pho mát tan chảy, loại bỏ từ nhiệt, thêm trứng và trộn.
- Bước 7 Phân phối khối lượng kết quả của bánh mì nướng khô.
- Bước 8 Nướng bánh mì nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 5 phút (cho đến khi vàng nâu). Ăn nóng hoặc lạnh.