- Vỗ rỗ, một miếng - 400 gram
- Quả óc chó - 50 gram
- Muối - Hương vị
- Hops-Suneli - Để nếm thử
- Rau mùi tây xanh, bó - 1 miếng
- Kem (20% chất béo) - 250 ml
- Nấm (champignons) - 100 gram
- Bơ - 30 gram
- Trứng - 1 miếng
1. Các lát có độ dày 7 mm được cắt ngang qua các sợi thịt bê. Đánh nhẹ từng mảnh. Tất cả các phần phải có cùng kích thước và hình chữ nhật. 2. Lấy các loại hạt, và một chút chiên chúng trong một chảo chiên khô, xay, để hương vị chúng tôi thêm hoa bia-suneli. Chúng tôi đánh bại lòng đỏ. Chúng tôi chặt màu xanh lá cây. Greens và yolks được thêm vào các loại hạt và cũng nhào. 3. Lay ra các điền vào lớp trên lát, để lại các cạnh miễn phí. Chúng tôi tắt cuộn bằng tăm gỗ và vặn chặt cạnh. 4. Trong bơ, trên cả hai mặt, nướng cuộn cho đến khi lớp vỏ xuất hiện. Chiên cuộn đặt trên một tấm và đậy nắp. 5. Chuẩn bị nước sốt. Chúng tôi rửa sạch và lau khô khăn ăn trên nấm, cắt chúng thành các khu. Bơ tan chảy trong một cái chảo, đặt nấm và khoảng 3-4 phút hầm. Solim, đổ kem, trộn tất cả mọi thứ, và, giảm lửa, đậy nắp. Một vài phút hầm. Chúng tôi trải các cuộn thành một cái chảo, tưới nước với sốt nấm, chúng tôi bao gồm nó trong 5-7 phút trên một ngọn lửa nhỏ. 6. Rolls đã sẵn sàng. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 4