Vì vậy, chúng ta hãy bắt đầu với các đặc tính của thức uống phổ biến nhất. Chúng ta thường uống gì ở nhà vào buổi sáng để ăn sáng hoặc nghỉ giải lao tại nơi làm việc? Đúng vậy, đó là trà hay cà phê. Và bây giờ, hãy trả lời một cách trung thực: bạn thường đặt bao nhiêu thìa đường vào cốc với những đồ uống tiếp thêm sinh lực này? Hai? Ba? Năm? Và bạn có biết rằng đường là gần như 100% carbohydrate tinh khiết, mỗi gram trong đó, khi tách ra trong cơ thể, cung cấp cho khoảng 4 kilocalories năng lượng? Tính lượng đường xấp xỉ trong một cốc đồ uống, sau đó nhân số lượng đó với số cốc bạn uống mỗi ngày và sau đó nhân lượng đường bằng gam bằng 4 - và cuối cùng bạn sẽ nhận được số kilocalories giao cho cơ thể chỉ bằng tách trà hoặc cà phê . Do đó, nếu bạn thích trà hoặc cà phê rất ngọt, thì mỗi cốc thức uống này có thể là nguồn cung cấp calo bổ sung, dễ dàng lắng đọng trong cơ thể dưới dạng mô mỡ. Nếu bạn tuân theo các nguyên tắc dinh dưỡng và nếu bạn muốn nhanh chóng mất những cân thừa, bạn nên hạn chế lượng đường tiêu thụ với những thức uống này.
Bây giờ hãy xem xét sữa và các đồ uống khác đang được nấu chín. Trong dinh dưỡng chế độ ăn uống, sự lựa chọn giống của các sản phẩm này cũng đóng một vai trò rất quan trọng. Ví dụ: sữa hoặc kefir, có sẵn để bán, có thể chứa tới 3,5% và chất béo cao hơn. Và một gram chất béo cung cấp cho khoảng 9 kilocalories năng lượng trong quá trình phân cắt trong cơ thể, đó là, đã nhiều hơn 2 lần so với một gram carbohydrate. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là những thực phẩm này nên được loại trừ khỏi chế độ dinh dưỡng trong khi hạn chế hàm lượng calo của chế độ ăn uống. Xét cho cùng, trong sữa và các loại đồ uống khác được chuẩn bị từ nó, có một lượng protein cần thiết cho cơ thể chúng ta với một bộ tất cả các axit amin thiết yếu. Vì vậy, khi cố gắng loại bỏ trọng lượng cơ thể dư thừa, tốt nhất là chọn các loại sữa ít chất béo hoặc không có chất béo hoàn toàn, kefir hoặc ryazhenka khi mua hàng tại cửa hàng tạp hóa. Những thức uống này rất thích hợp cho chế độ dinh dưỡng, vì chúng sẽ không ảnh hưởng đến hàm lượng calo của chế độ ăn uống quá nhiều và đồng thời đáp ứng một phần nhu cầu của cơ thể đối với các protein có giá trị đầy đủ về nguồn gốc động vật.
Nước khoáng (cả cacbon và không ga) có giá trị calo bằng 0 và chứa nhiều cation và anion cần thiết cho cơ thể chúng ta. Thức uống này có thể được gọi là sản phẩm dinh dưỡng, hữu ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, ngày nay trên các kệ của các cửa hàng bạn có thể tìm thấy nước khoáng với các chất phụ gia khác nhau - chất ngọt, hương vị, vv Trong trường hợp này, hàm lượng calo của nước khoáng có thể đạt tới một giá trị nhỏ nhất định, mà vẫn không ảnh hưởng đáng kể đến hàm lượng caloric tổng thể của chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, phổ biến hơn cho sức khỏe sẽ là nước khoáng thông thường mà không cần bất kỳ chất phụ gia nhân tạo nào.
Trái cây tự nhiên và nước quả mọng và đồ uống là một thành phần quan trọng khác của dinh dưỡng chế độ ăn uống. Khi chọn chúng, bạn nên chú ý đến hàm lượng đường, mà phải được chỉ định trên bao bì đồ uống. Sự hiện diện của đường trong các loại thực phẩm như vậy là bắt buộc, vì trong trường hợp này nó là chất bảo quản. Nếu không có chất phụ gia của chất này, nước trái cây và đồ uống không thể được lưu trữ trong một thời gian dài. Nhưng khi chọn các loại thực phẩm này, tốt hơn là nên ưu tiên đồ uống có hàm lượng đường thấp hơn do hàm lượng calo thấp hơn. Những thực phẩm này là một nguồn vitamin và vi lượng thiết yếu (sắt, magie, kali), do đó tầm quan trọng của chúng đối với dinh dưỡng trong khẩu phần ăn cũng rất cao.
Như chúng ta thấy, với một thái độ cẩn thận với trạng thái của con số của mình, sự lựa chọn đồ uống cho dinh dưỡng hợp lý chế độ ăn uống nên được ít chú ý hơn trong thành phần của chế độ ăn cơ bản.