Gan gà, chiên với hành tây

Rửa sạch gan thật kỹ, cắt từng miếng một. Đặt vào một cái bát. Thành phần:

• Gan gà - 450 gram
• Bóng đèn - 1 miếng
• Sữa - 1,5 ly
• Bột - 2 Nghệ thuật. thìa
• Muối - - Hương vị
• Dầu thực vật - 2 mặt hàng. thìa (để chiên)

Hướng dẫn

Rửa sạch gan thật kỹ, cắt từng miếng một. Đặt vào một cái bát. Đổ sữa để sữa hoàn toàn bao phủ gan. Lột hành tây, cắt thành một nửa vòng và chiên cho đến khi vàng nâu. Lấy hành tây ra khỏi chảo khi nó trở nên vàng. Không tháo chảo rán khỏi lửa. Mỗi miếng gan gà cuộn thành bột. Đặt miếng gan vào chảo nóng với một ít dầu. Chiên cho đến khi màu nâu ở một bên. Sau đó quay lại và chiên bên kia cho đến khi chín. Muối để nếm. Quay trở lại hành tây rang vào chảo, trộn với gan và chiên với nhau thêm 1 phút nữa. Xong rồi! Phục vụ tốt nhất với khoai tây nghiền.

Phục vụ: 2