Grechaniki, được chế biến theo công thức này, nên được phục vụ mà không cần trang trí, ngoại trừ với món salad rau tươi, vì các miếng thịt băm nhỏ, chúng chứa kiều mạch (đã tự thay thế trang trí), và thậm chí là nhồi trứng - bạn nhận được một món ăn hoàn toàn độc lập, thỏa mãn cho bữa tối tại nhà! Thịt lợn có thể được thay thế bằng phi lê gà, nhưng trứng và kem chua nên được đưa về nhà, để làm đầy trông ngon miệng và ngon!
Thành phần:- Trứng gà 4 chiếc.
- Mùi tây tươi 0,5 bó
- Kem chua 2,5 muỗng canh. l.
- Muối 0,25 muỗng cà phê.
- Heo thịt giả 600 g
- Gạo kiều mạch 150 g
- Trứng gà 1 cái.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Hành 1 pc.
- Dầu hướng dương tinh chế 200 ml
- Breadcrumbs 5 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị Hy Lạp với trứng nhồi, chúng ta cần thịt lợn forcemeat, trứng gà, hành tây, kiều mạch, breadcrumbs, rau mùi tây tươi, dầu hướng dương tinh chế, muối, chất béo nhà kem chua, hạt tiêu đen.
- Bước 2 Phút 30 trước khi chuẩn bị của Hy Lạp, chúng tôi đặt kiều mạch để đun sôi, nhẹ thêm nước, và song song chúng tôi đun sôi 4 trứng luộc chín. Chúng tôi làm sạch hành tây, xay, chiên trên dầu hướng dương tinh chế. Trong nhồi chúng tôi lái một quả trứng, muối và hạt tiêu nó, đổ hành tây chiên, cố gắng để lại dầu trong chảo.
- Bước 3 Thêm kiều mạch hơi luộc vào mince.
- Bước 4 Bây giờ trộn kỹ.
- Bước 5 Chuẩn bị đầy trứng. Trứng nấu chín được làm sạch, cọ xát trên một vắt thô.
- Bước 6 Thêm rau mùi tây nghiền nát, một ít muối (chỉ một chút), kem chua.
- Bước 7 Khuấy. Việc điền đã sẵn sàng.
- Bước 8 Chúng tôi tạo thành tiếng Hy Lạp. Chúng tôi lấy một miếng thịt băm nhỏ, chúng tôi tạo ra một miếng thịt băm nhỏ từ nó, ở giữa chúng tôi trải ra 2 muỗng cà phê. làm đầy trứng, sau đó nhấc các cạnh của các cốt lết và phủ lên trên cùng với thịt băm nhỏ, đóng nắp.
- Bước 9 Làm sụp đổ người Hy Lạp trong các mẩu bánh mì.
- Bước 10 Chảo dầu hướng dương tinh chế từ cả hai phía trên lửa vừa. Tôi có 8 người Hy Lạp cỡ lớn. Chúng tôi phục vụ bữa trưa với rau tươi hoặc rau trộn.