- Dầu thực vật - 30 ml
- Hành tây - 2 miếng
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Khoai tây - 4 miếng
- Thảo mộc khô - 1 muỗng cà phê
- Bí ngô - 150 gram
- Hạt tiêu và muối - - Để hương vị
- Tỏi - 2 Răng
- Mù tạt - 1 muỗng cà phê
- Champignons - 300 gram
- Rượu vang trắng bảng - 50 ml
- Giấm - 70 ml
- Kem chua - 250 ml
1. Làm sạch và nghiền hành tây. Cọ xát trên một vắt tay lớn, hoặc chỉ cắt cà rốt. 2. Chúng tôi làm sạch bí ngô từ da và cắt thịt thành các khối nhỏ. Dấm trái cây sẽ phục vụ như một nước xốt tốt cho bí ngô. Chúng tôi giữ miếng bí ngô trong nước xốt trong mười lăm phút. 3. Chúng tôi rửa nấm (trong công thức này - champignons), làm sạch chúng, và cắt thành lát nhỏ. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng miếng nhỏ. Đổ nước nóng và để nó trong mười lăm phút. Sau khi rửa khoai tây trong nước. 4. Trong một cái bát, thay đổi bí ngô, nấm và khoai tây, thêm húng quế, rau mùi tây, tiêu đen và muối. Trước khi minh bạch, chúng tôi tiết kiệm hành tây trong dầu thực vật, và đặt nó trong một nồi. 5. Đặt nấm, bí ngô và khoai tây lên trên hành. Trộn kem chua với dầu ô liu, rượu vang trắng và mù tạt. Đổ hỗn hợp này vào hầm. 6. Khoảng một giờ nướng hầm trong lò. Ngọn lửa phải vừa phải. Sau khi nó được lấy ra. Món ăn đã sẵn sàng.
Phục vụ: 6