Bí ngô và khoai tây súp Từ bí ngô và khoai tây, bạn có thể chuẩn bị món súp rất ngon, tinh khiết với việc bổ sung miếng thịt, thịt xông khói, cà rốt. Mỗi biến thể sẽ tìm thấy người ngưỡng mộ của nó. Cố gắng chuẩn bị một món súp kem tinh tế với việc bổ sung các loại gia vị thơm và bột yến mạch, nó rất phù hợp trong thời kỳ thu đông. Phiên bản dành cho trẻ em của súp bí đỏ-khoai tây không bao gồm một lượng lớn các loại gia vị, đủ để cho món ăn có vị chua và trang trí với rau xanh khi dùng. Nhưng trong mọi trường hợp croutons là bắt buộc! Trọng lượng của bí ngô và khoai tây được chỉ định ở dạng tinh khiết, không có da. Sữa có thể được thay thế bằng kem. Thay vì nước, bạn có thể dùng nước dùng rau. Trong số các sản phẩm này có 2 lít nước xúp.
Thành phần:- Bí ngô 350 g
- Cà ri 2 g
- Gừng khô 2 g
- Paprika đất ngọt 2 g
- Muối 5 g
- Nước 1 l
- Sữa 150 ml
- Vảy yến mạch 50 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Tỏi 2 tép
- Hành 1 pc.
- Khoai tây 350 g
- Bột tiêu trắng 2 g
- Bước 1 Chuẩn bị một quả bí ngô và khoai tây, bột yến mạch, sữa, hành tây, tỏi và gia vị: ớt bột, gừng xay, cà ri, tiêu trắng.
- Bước 2 Gọt hành tây và tỏi, thái mỏng và chiên cho đến khi trong suốt trong dầu ô liu.
- Bước 3 Bạn không cần phải cứng lại rất nhiều.
- Bước 4 Thêm bí ngô, cắt thành hình khối. Tất cả cùng nhau, nhỏ lửa dưới nắp trên lửa nhỏ trong 10 phút.
- Bước 5 Thêm khoai tây, cũng thái hạt lựu. Chờ thêm 5 phút nữa.
- Bước 6 Thêm nước, đun sôi, cho bột yến mạch, gia vị và muối vào. Khuấy. Nấu trên lửa vừa trong 15 phút.
- Bước 7 Xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Đổ sữa, khuấy lại để đun sôi. Soup-puree phục vụ ở dạng nóng hoặc ấm với bánh quy giòn.