Salad ấm áp với gan gà Chắc chắn mọi người phụ nữ thường có những tình huống như vậy khi bạn cần nhanh chóng và ngon miệng cho người đàn ông tàn nhẫn đói, và không có bữa ăn đã sẵn sàng hoặc một nửa thành phẩm trong tủ lạnh. Thông thường trong những trường hợp như vậy, trứng chiên được chiên ngay lập tức, món trứng tráng được nấu chín hoặc bánh mì kẹp được cắt. Nhưng nếu bạn có gan gà, thì chỉ trong vài phút bạn có thể chuẩn bị một món ăn rất thỏa mãn, cực kỳ ngon và đáng kinh ngạc - một món salad với gan. Tất nhiên, ngoài gan, nó sẽ đòi hỏi một số thành phần khác, nhưng bà nội trợ tốt trong tủ lạnh luôn có trứng, cà chua và rau diếp bắp cải hoặc cải bắp Bắc Kinh. Quả bơ là khó khăn hơn - quả này vẫn chưa được thịnh hành và được đánh giá cao, nhưng, tin tôi đi, nó đáng giá. Mặc dù nó không có giá trị cố gắng nó giống như một số trái cây, bạn có thể sẽ không thích nó. Nhưng trong thành phần của một món salad với gan và nhiều món ăn khác, nó là tuyệt vời. Trong trường hợp này (trong trường hợp một người thân đang gõ bàn với một cái muỗng), đặc biệt là khi bơ sẽ cho món salad nhanh chóng nhưng ngon miệng của bạn thêm nội dung no và no. Vì vậy, để cho trái cây này cũng tự hào về vị trí trong danh sách các loại thực phẩm luôn luôn nên có trong tủ lạnh.
Thành phần:- Gan gà 400 g
- Bắp cải, Bắc Kinh 1 pc.
- Quả bơ 1 cái.
- Cà chua 2 chiếc.
- Trứng gà 4 chiếc.
- Mayonnaise 4 muỗng canh. l.
- Sốt cà chua cay 2 muỗng canh. l.
- Cognac 1 muỗng canh. l.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Salt 2 pinch
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 2 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad, lấy gan gà, 2-3 quả cà chua vừa, bơ chín, bắp cải Bắc Kinh, trứng, sốt mayonnaise và sốt cà chua nóng để tiếp nhiên liệu.
- Bước 2 Gan gà được rửa sạch, cắt thành dải và chiên trong dầu thực vật cho đến khi nấu chín, thêm muối và hạt tiêu đen để nếm thử.
- Bước 3 Trứng luộc chín (nhúng vào nước lạnh và nấu trong 10 phút từ điểm sôi). Sau đó làm nguội, bóc vỏ và cắt thành 4-6 phần.
- Bước 4 Bóc quả bơ, bỏ xương và cắt thành lát. Cắt cà chua thành lát.
- Bước 5 Cắt bắp cải Trung Quốc thành dải mỏng.
- Bước 6 Chuẩn bị nước sốt: trộn sốt mayonnaise, sốt cà chua nóng, cognac và thêm muối vào khẩu vị.
- Bước 7 Salad này được phục vụ tốt nhất trong một cái bát. Chúng tôi trải rộng các sản phẩm trong các lớp: đầu tiên là bắp cải Bắc Kinh, sau đó là các lát bơ và cà chua.
- Bước 8 Trên đầu trang đẻ trứng, một vài thìa gan nướng và rắc 2-3 muỗng cà phê mặc quần áo.