Nướng khoai tây với nấm Làm thế nào để bạn chuẩn bị khoai tây với nấm? Nhiều khả năng chỉ cần chiên khoai tây và nấm với nhau hoặc cá nhân trong một chảo trong dầu thực vật. Phương pháp này là tốt nếu bạn có nấm tươi. Nhưng nếu bạn đã chuẩn bị rất nhiều nấm khô kể từ mùa thu, sau đó ngay cả với ngâm kéo dài và sau đó chiên họ vẫn khô và hơi "cao su". Nếu bạn đã đến Belarus, bạn có thể đã thử khoai tây với nấm theo một cách hơi khác. Ở đó, khoai tây với nấm khô được chiên lần đầu tiên, sau đó hầm trên nước dùng nấm, và sau đó nhúng trong bếp hoặc lò nướng, hương liệu với các loại thảo mộc khô và gia vị. Cố gắng nấu khoai tây với nấm theo cách này. Ngay sau khi bạn đặt món ăn của bạn trong lò và một hương vị nấm tươi thu thập xung quanh nhà bếp, bạn phải chống lại những câu hỏi may mắn của hộ gia đình về việc sẽ có thể "phục vụ bữa tối cho bữa tối" trong bao lâu. Chúng tôi chắc chắn rằng bằng cách thử khoai tây này với nấm một lần, bạn sẽ nấu khoai tây ngay cả với nấm tươi hoặc đông lạnh chỉ cho công thức này. Thử nghiệm với các loại nấm khác nhau - mua hoặc những loại bạn đã tự chế biến, thêm các loại thảo mộc và gia vị yêu thích của bạn, và đó là khoai tây với nấm sẽ trở thành một trong những quan niệm yêu thích của bạn trong gia đình bạn.
Thành phần:- Khoai tây 1000 g
- Nấm champignons 200 g
- Tỏi 4 miếng
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bơ 10 g
- Thảo dược Provencal 2 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Tiêu đen mặt đất 0,5 muỗng cà phê.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 3 muỗng canh. l.
- Bước 1 Để chuẩn bị khoai tây nướng với nấm, lấy tỏi, rau và bơ, thảo dược Provence, hạt tiêu đen và muối.
- Bước 2 Champignons rửa sạch và cắt. Nếu bạn sử dụng nấm khô, sau đó đổ chúng với nước sôi và để trong 20-25 phút.
- Bước 3 Gọt vỏ khoai tây và cắt thành lát dày 5 mm.
- Bước 4 Làm nóng rau và bơ trong chảo lớn. Cắt tỏi và chiên nó cho đến khi nó được rõ ràng.
- Bước 5 Sau đó thêm khoai tây vào chảo và chiên trong 6-10 phút.
- Bước 6 Thêm nấm vào khoai tây và đổ một ly nước đun sôi ấm. Hầm dưới nắp trong 10-12 phút. Nếu bạn sử dụng nấm khô, sau đó thêm chúng vào khoai tây cùng với nước dùng trong đó họ đã ngâm, và cũng hầm dưới nắp.
- Bước 7 Chuẩn bị băng gạc - trộn 2 muỗng canh thảo dược Provencal, 3-4 muỗng canh dầu thực vật, hạt tiêu và muối.
- Bước 8 Grease dưới cùng của khay với một nửa điền.
- Bước 9 Đặt khoai tây và nấm lên đó.
- Bước 10 Sau đó đổ phần còn lại.
- Bước 11 Nướng trong lò nướng trước 190 ° C trong 20-25 phút, phục vụ rắc rau thơm.