- Nước nóng - 1 lít
- Nước lạnh - 1 ly
- Cowberry - 300 gram
- Khoai tây crock - 50 gram
- Đường - 80 gram
Chúng tôi vượt qua các quả nam việt quất luộc và để chúng khô. Quả khô được đặt trong bát cho máy xay sinh tố và băm nhỏ (trong ảnh - máy xay không dây, vì vậy đừng sợ hãi :)). Quả nam việt quất nghiền được đặt trong một cái chảo, đổ nước nóng, đốt lửa và đun sôi. Ngay sau khi nó sôi - loại bỏ từ nhiệt và hai lần cẩn thận lọc qua một cái rây. Nước dùng quả mọng kết quả được đổ trở lại vào chảo, thêm đường vào nó và một lần nữa đun sôi. Song song, trong một cốc nước lạnh, khuấy tinh bột, thêm nó vào nước dùng và đun sôi một lần nữa, tích cực trộn. Khi thạch sôi, ngay lập tức loại bỏ nó ra khỏi nhiệt, đổ nó vào một bình khác và đậy nắp nó lại. Hãy pha. Để bàn, nụ hôn nam việt quất có thể được phục vụ cả nóng và lạnh.
Phục vụ: 6-7