- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Bow - 1 miếng
- Ớt Bungari - 3 miếng
- Tỏi - 2 Răng
- Sol - 1 Pinch
- Dấm rượu - 2-4 Nghệ thuật. thìa
- Paprika - 1/2 muỗng cà phê
Ớt của chúng tôi được đốt cháy trên lửa gas, hoặc trên bàn nướng, hoặc đơn giản là nướng trong lò. Sau đó quấn nó trong phim thực phẩm. Sau đó cắt hành tây thành khối lớn. Sau khi ớt được làm mát hoàn toàn, chúng tôi loại bỏ chúng khỏi màng và loại bỏ da. Tinh bột cho tỏi. Chúng tôi cắt thịt của ớt. Miếng tiêu có kích thước tương đương. Solim, tiêu họ và đặt chúng trong một cái chảo. Rau chiên trong dầu trong 5 phút trên lửa vừa. Thêm hai thìa giấm. Sau đó thêm ớt bột. Tất cả hỗn hợp. Che rau bằng một cái nắp và đun sôi trên lửa nhỏ (các loại rau cần đun sôi nhẹ). Bạn càng bỏ rau, thì càng trở nên mềm hơn và đồng đều hơn. Tôi thường dập tắt khoảng 15 phút. Sau đó, chúng tôi đặt lecho trên lửa. Hoặc cuộn nó vào một bình tiệt trùng, hoặc để cho nó nguội xuống dưới nắp, và sau đó phục vụ nó vào bàn. Bon ngon miệng!
Phục vụ: 5-6