- breadcrumbs - 1/2 chén
- Phô mai Feta - 300 gram
- chanh, vỏ - 1 miếng
- rau mùi tây tươi - 2 món. thìa
- Bơ - 5 Nghệ thuật. thìa
- muối - Để nếm thử
- sản phẩm mì ống - 450 gram
- tôm - 450 gram
- bột - 4 mặt hàng. thìa
- sữa - 3 chén
- tươi thì là - 2 mặt hàng. thìa
- Phô mai Gruyère - 240 gram
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- hạt tiêu đen xay - 1/2 thìa cà phê
1. Làm nóng lò đến 200 độ. Sụp đổ pho mát Feta. Tinh dầu và rau mùi tây. Lột vỏ tôm và cắt đôi nếu muốn. Grate pho mát để làm cho khoảng 2 ly. Trong một cái bát nhỏ, trộn các mẩu bánh mì, một phần tư của pho mát Feta vụn, một nhúm chanh, 2 muỗng cà phê ngò tây và 1 muỗng canh bơ tan chảy. Khuấy bằng một cái nĩa và đặt sang một bên. 2. Trong một cái chảo lớn mang nước muối đến đun sôi. Đun sôi mì ống cho đến khi sẵn sàng theo các hướng dẫn trên bao bì. Xả nước và cho bột vào chảo. Thêm tôm sống và khuấy đều. 3. Trong một cái chảo vừa, làm tan 4 muỗng bơ còn lại trên lửa vừa. Thêm bột và đánh trứng. Nấu trong 1-2 phút, đánh trứng, để ánh sáng màu vàng. Đánh bại với sữa. Nấu, khuấy, trên lửa vừa cho đến khi nước sốt dày lên, khoảng 5 phút. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và trộn pho mát Feta còn lại, pho mát Gruyère, rau mùi tây còn lại, vỏ chanh còn lại, rau xanh thì là muối và hạt tiêu. Đổ nước sốt qua mì ống với tôm và khuấy đều. 4. Đặt mì ống và nước sốt trong một đĩa nướng mỡ. Lây lan đồng đều với một hỗn hợp của breadcrumbs trên đầu trang. Nướng trong 20-25 phút cho đến khi món ăn chín. Sau đó lấy ra khỏi lò và để nguội trong vòng 5-10 phút trước khi ăn.
Phục vụ: 4