- bột - 3 chén
- bột nở - 2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng - 1 chén
- đường - 2 chén
- trứng - 3 miếng
- chiết xuất bạc hà - 1-2 muỗng cà phê
- kem chua - 1 ly
- màu thực phẩm - 1 Để nếm thử (tùy chọn)
- bơ không muối, nhiệt độ phòng - 6 st. thìa (kem)
- bột đường - 5-6 ly (kem)
- sữa - 3-4 vật phẩm. thìa (kem)
- chiết xuất bạc hà - 3 / 4-1 muỗng cà phê (kem)
- màu thực phẩm (tùy chọn) - 1 Để hương vị (kem)
- đường - 1 3/4 Cup (men)
- nước - 1/4 Kính (men)
- lòng trắng trứng - 3 miếng (men)
- Tartar - 1/4 muỗng cà phê (đóng băng)
- chiết xuất bạc hà - 3 / 4-1 muỗng cà phê (đóng băng)
- kẹo bạc hà (tùy chọn) - 5 miếng (men)
- sô cô la trắng - 1 Để hương vị (để ngâm)
- dầu hạt cải dầu - 2 mặt hàng. thìa (để ngâm)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Điền vào mẫu cho bánh nướng xốp với giấy lót. Trong một bát vừa, trộn bột, bột nở và muối; đặt sang một bên. Trong một cái bát lớn, đánh bơ và đường với nhau. Thêm trứng, từng cái một và roi. Khuấy bằng chiết xuất bạc hà. Thêm một phần ba hỗn hợp bột và khuấy đều. Thêm một nửa kem chua và roi. Thêm một phần ba bột mì, trộn lại. Và sau đó đánh với kem chua còn lại. Thêm bột còn lại và đánh đều. Chia bột thành một nửa và trộn một phần với màu thực phẩm nếu muốn. 2. Để đặt 1 muỗng canh thử nghiệm thông thường trong mỗi lớp lót giấy, sau đó 1 muỗng canh bột màu đỏ và trộn với một cây tăm để có được một hiệu ứng cẩm thạch. 3. Nướng trong 14-18 phút. Để nguội hoàn toàn. 4. Chuẩn bị kem. Trong một cái bát lớn, trộn bơ với nhau và khoảng 1/3 đường. Thêm 2 thìa sữa và trộn, sau đó thêm một phần ba đường. Khuấy thêm 1 muỗng canh sữa và đường còn lại, đánh đều. Khuấy với chiết xuất bạc hà và màu thực phẩm nếu muốn. Trong một bát vừa, trộn tất cả các thành phần cho men, ngoại trừ đồ ngọt. Đặt bát vào nồi nước sôi và nấu, thường lắc cho đến khi hỗn hợp đạt đến 70 độ. Hủy bỏ từ nhiệt và đánh bại với một máy trộn trong khoảng 10 phút. Bôi trơn kem capkaki. Làm nguội trong tủ đông trong 15 phút. 5. Tan sôcôla trắng với bơ và nhúng vào hỗn hợp này trên cùng của mỗi bánh. 6. Sau đó phủ lên men và rắc kẹo xắt nhỏ.
Phục vụ: 10-12