Trước hết, cần lưu ý rằng hàm lượng calo của carbohydrate xấp xỉ bằng hàm lượng calo của protein và đồng thời là một nửa hàm lượng calo của chất béo. Tuy nhiên, điều này có nghĩa rằng nó không có khả năng đạt được "thêm" kg do carbohydrate so với chất béo?
Nó chỉ ra rằng sự phổ biến của các mô hình carbohydrate của thực phẩm thiết lập trong chế độ ăn uống là một mối đe dọa cho con số của bạn không ít hơn sự hiện diện của một số lượng lớn chất béo trong các món ăn. Thực tế là chất béo đóng góp vào sự hình thành trọng lượng cơ thể dư thừa do giá trị calo cao của chúng, và carbohydrate - do tỷ lệ cao trong chế độ ăn uống.
Thật vậy, carbohydrate chiếm phần lớn nhất trong toàn bộ bộ thực phẩm, là một phần của chế độ ăn uống của một người. Nhưng hầu hết năng lượng mà cơ thể chúng ta tiêu thụ để thực hiện một loạt các hoạt động của động cơ cũng được giải phóng trong đường tiêu hóa của chúng ta do sự phân hủy carbohydrate. Do đó, không nhất thiết phải hạn chế nghiêm ngặt lượng carbohydrates trong bộ thực phẩm, vì điều này không có tác dụng tốt nhất đối với nguồn cung cấp năng lượng của cơ thể (điều này hoàn toàn không mong muốn trong giáo dục thể chất và thể thao). Tuy nhiên, một số yêu cầu quan trọng cho sự hình thành mô hình carbohydrate của bộ thực phẩm vẫn nên được quan sát thấy. Những yêu cầu này là gì?
Thứ nhất, chế độ ăn uống nên làm giảm đáng kể lượng carbohydrates tiêu hóa nhanh như đường, mứt, kem, kẹo và các đồ ngọt khác. Carbohydrates bánh mì trắng, bánh quy và bánh quy cũng rất nhanh chóng hấp thụ bởi cơ thể. Sử dụng một số lượng quá nhiều sản phẩm như vậy, chúng tôi vô điều kiện đóng góp vào sự tăng trưởng của trọng lượng cơ thể dư thừa.
Thứ hai, năng lượng trong cơ thể nên được cung cấp chủ yếu bằng cách tách các carbohydrate chứa trong các sản phẩm như các loại ngũ cốc, đậu Hà Lan, đậu. Những thực phẩm chứa carbohydrate này sẽ có thể cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn trong gần như toàn bộ ngày làm việc.
Thứ ba, mô hình carbohydrate của bộ thực phẩm nên chiếm ưu thế vào buổi sáng, đó là, trong bữa ăn cho bữa sáng và bữa trưa. Trong trường hợp này, hầu như tất cả các thành phần dinh dưỡng này sẽ có thời gian để chi cho sản xuất năng lượng và sẽ không còn có thể gây ra trọng lượng cơ thể dư thừa.
Thứ tư, không sử dụng các biện pháp cực đoan như loại bỏ hoàn toàn đường và các món ngọt khác từ chế độ ăn uống. Glucose, được hình thành trong đường tiêu hóa trong sự phân cắt của nhiều oligosaccharides và polysaccharides, là chất quan trọng nhất của quá trình chuyển hóa carbohydrate, mà không có khả năng duy trì các đáp ứng sinh lý cơ bản trong tiêu chuẩn. Nó là hoàn toàn cho phép để ăn một hoặc hai đồ ngọt, nhưng nó là tốt hơn để làm điều đó vào bữa ăn sáng hoặc, trong trường hợp cực đoan, không muộn hơn buổi trưa.
Thứ năm, nếu có thể, để đa dạng hóa bộ sản phẩm liên quan đến mô hình chế độ ăn carbohydrate, bao gồm trái cây tươi và quả mọng trong thực đơn, nhiều loại trong số đó cũng chứa carbohydrate hữu ích cho con người (đặc biệt là fructose và glucose) và các chất hoạt tính sinh học khác. .
Như bạn có thể thấy, các yêu cầu cho việc hình thành mô hình carbohydrate của bộ thực phẩm cho chế độ ăn uống không phức tạp. Theo các khuyến nghị này, bạn có thể lập kế hoạch hợp lý và năng lượng phân phối lượng calo chứa trong thực phẩm, suốt cả ngày. Cách tiếp cận dựa trên khoa học để lập kế hoạch mô hình chế độ ăn uống của bạn sẽ cung cấp cho cơ thể bạn đủ năng lượng, đồng thời ngăn chặn sự phát triển của trọng lượng cơ thể dư thừa và duy trì sự hài hòa của hình dáng của bạn.