- Thăn bò - 300 gram
- Thịt lợn thăn - 300 gram
- Cừu phi lê - 300 gram
- Hành tây - 1 miếng
- Cà rốt - 200 gram
- Cà tím - 300 gram
- Khoai tây - 300 gram
- Dầu ôliu - 40 ml
- Đồng lavash Armenia - 7 miếng
- Gia vị (muối, ớt bột tiêu, tiêu đen, ớt) - - Hương vị
Cắt tất cả thịt thành các khối nhỏ (1-1,5 cm bên) và chiên trong chảo cho đến khi đã sẵn sàng. Sau đó, trong cùng một chảo chiên chúng tôi đặt hành tây thái nhỏ và cà rốt. Fry, khuấy, 2-3 phút. Tiếp theo, ném vào chảo chiên cà tím thái nhỏ. Thêm gia vị vào vị vừa và vừa trên lửa vừa cho đến khi chín. Trộn đều, hầm trong nước ép của riêng bạn, cho đến khi thịt hoàn toàn sẵn sàng. Trong chảo khác, chiên khoai tây thái hạt lựu với khối nhỏ. Một trong những bánh mì pita được cắt thành dải băng dọc - chúng tôi sẽ buộc tất cả các lavashi khác với họ. Phần còn lại của bánh mì pita được mở ra, ở trung tâm chúng tôi đặt nhồi của chúng tôi từ hai chảo. Bây giờ biến bánh mì pita và buộc nó với một dải ruy băng. Lavashi được gói và gắn vào lò nóng trước đến 160 độ trong 15-20 phút. Lavash sẽ trở nên sắc nét. Xong - gửi bảng ngay lập tức, cho đến khi trời lạnh.
Phục vụ: 6-7