Lịch sử của nấu ăn là im lặng về những người đầu tiên đến với bánh nướng với pho mát. Một số nhà nghiên cứu thuộc tính toa thuốc gốc Pháp, một số khác cho người Mỹ, trong khi những người khác thậm chí còn tuyên bố rằng ông được sinh ra ở Caucasus. Bởi và lớn này không phải là quá quan trọng. Điều chính là món ăn tồn tại và mọi bà nội trợ có thể chọn một lựa chọn nấu ăn phù hợp cho chính mình.
Làm thế nào để nuôi dưỡng bánh kếp với giăm bông và phô mai
Để tạo thuận lợi cho quá trình nhồi giăm bông và pho mát thường là mặt đất. Nếu nó được lên kế hoạch để làm bánh kếp hoặc lasagna, thì tốt hơn là cắt cả hai sản phẩm với tiểu cầu mỏng. Vì vậy, để bánh kếp sẽ dễ dàng hơn nhiều, và các món ăn bên ngoài sẽ trở nên hấp dẫn hơn nhiều.
Thành phần cần thiết:
- trứng - 3 miếng
- nước - 200 ml
- sữa - 250 ml
- bột - 270 g
- muối - 1 muỗng cà phê
- đường - 50 g
- Pho mát cứng - 250 g
- ham - 350 g
Hướng dẫn từng bước
- Đối với thử nghiệm, hòa tan muối và đường trong nước, nhập trứng và nhẹ nhàng whisk đến một trạng thái frothy.
- Từ từ thêm bột vào các phần nhỏ và trộn đều. Sau đó thêm một ít sữa mỏng và trộn lại cho đến khi mịn.
- Trong một cái chảo rán nóng, nhẹ nhàng thay đổi, chiên mỗi bánh trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, đặt trên một tấm và nhẹ mát mẻ.
- Để làm đầy, giăm bông được thái hạt lựu, và pho mát được cọ xát trên một vắt lớn và trộn lẫn.
- Ở trung tâm của bánh đã hoàn thành đặt một muỗng canh phụ và cuộn bột với một ống hoặc phong bì, ấm trong lò nướng hoặc lò vi sóng và phục vụ cho bảng.
Bánh kếp nhẹ và tinh tế với phô mai và rau xanh
Việc làm đầy phô mai và rau xanh biến ra rất tinh tế và kem. Tuy nhiên, thì thường thì nó được sử dụng cho nó, tuy nhiên, nếu muốn, nó được phép thay thế nó bằng rau mùi tây, húng quế hoặc rau oregano. Điều này không theo bất kỳ cách nào làm trầm trọng thêm hương vị của món ăn và bão hòa nó với một hương thơm dễ chịu hơn.
Thành phần cần thiết:
- sữa 2,5% -1 / 2l
- trứng - 2 miếng
- nước - 200 ml
- đường - 3 muỗng canh
- vanillin - 1 gói
- dầu thực vật - 2 muỗng canh
- bột của loại cao nhất - 2,5 muỗng canh
- phô mai cứng - 300 g
- mùi tây - 1/2 chùm
- thì là - 1/2 chùm
Hướng dẫn từng bước
- Sữa và nước được kết nối trong một thùng chứa sâu.
- Đánh bại người da trắng trong bọt xốp.
- Yolks xay với đường, vani và dầu hướng dương, và sau đó đưa vào sữa pha loãng và trộn kỹ.
- Bột mì và thêm vào các protein bị đánh đập.
- Chiên chảo, mỡ một miếng thịt lợn mỡ, bánh xào trên mỗi bên để làm bánh, thêm vào món ăn và mát mẻ.
- Mùi tây và thì là rửa dưới vòi nước chảy, khô và mịn. Nạo phô mai trên một cái vắt lớn, một ít muối và trộn với rau xanh.
- Ở trung tâm của bánh đã hoàn thành đặt một phần của điền và bọc bột.
- Bánh kếp nhồi bông được đặt trong tấm nướng chịu nhiệt và được gửi trong vòng 5-7 phút trong lò nóng. Khi phô mai tan chảy, lấy đĩa ra khỏi bếp, trải nó lên đĩa và ăn nóng trên bàn.
Làm thế nào để làm bánh kếp với thịt gà và pho mát, một công thức với một bức ảnh
Bánh kếp mỏng, đàn hồi chứa đầy phô mai gà và hành tây chiên, có vị ngon, vị ngon và hương vị dễ chịu. Nếu không có ham muốn để tinker với một con gà sống, bạn có thể thay thế nó bằng hun khói. Trong trường hợp này, thời gian để nướng thịt với hành tây nên giảm xuống còn 5 phút.
Thành phần cần thiết:
Đối với thử nghiệm
- sữa 2,5% - 200 ml
- nước sôi - 200 ml
- Bột mì - 150 g
- trứng - 1 miếng
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê
Để làm đầy
- phi lê gà - 300 g
- hành tây trắng - 2 miếng
- Pho mát cứng - 150 g
- kem chua - 50 g
Hướng dẫn từng bước
- Sữa ở nhiệt độ phòng với nước sôi, cho trứng vào, rắc đường, muối và lắc nhẹ.
- Trong một vài giai đoạn, thêm bột đã rây, bột nở, dầu hướng dương vào khối lượng chất lỏng và trộn kỹ.
- Đổ một phần bột trên chảo nóng với một cái môi và cho phép nó trải rộng tự do trên bề mặt. Chiên bánh trên cả hai mặt cho đến khi một màu vàng ánh sáng dễ chịu và mát mẻ một chút.
- Để làm đầy, thái nhỏ thịt gà và hành tây, và sau đó chiên trong dầu ô liu trong 15 phút.
- Nạo phô mai trên một miếng vắt lớn, cho vào khối hành tây gà, khuấy đều và phồng nắp trong 1-2 phút. Cuối cùng, mùa với muối và hạt tiêu.
- Đặt phần phục vụ trên các cạnh của bánh thành phẩm và cuộn bột với một cuộn hoặc cuộn.
- Đặt bánh kếp nhồi bông ở dạng chịu nhiệt, phủ bằng kem chua béo và gửi đến lò nướng được làm nóng.
- Nướng trong 25 phút ở 180 ° C. Trên bàn, phục vụ nóng, cùng với rau, salad tươi và sốt mayonnaise.
Đào bánh kếp ngon với nấm và pho mát
Pancakes nhồi với nấm và pho mát có thể hoạt động như một món ăn bổ dưỡng, và trong các hình thức của các món ăn nóng chính. Nếu bạn muốn thêm các ghi chú cay vào hương vị, nó có giá trị thay thế phô mai cứng với hun khói và gia vị nhẹ điền với một lượng nhỏ ớt cayenne.
Thành phần cần thiết:
- sữa lên men lên men - 0,7 ml
- bột của loại cao nhất - 6 muỗng canh
- dầu hướng dương - 4 muỗng canh
- trứng - 4 miếng
- đường - 1/2 muỗng canh.
- phô mai - 350 g
- nấm - 450 g
- hành tây trắng - 1 cái.
- rau xanh - 25 g
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- Bơ - 50 g
Hướng dẫn từng bước
- Hành tây thái nhỏ và nghiền bơ cho đến khi mềm.
- Nấm cắt thành đĩa mỏng, đặt hành tây và chiên trên lửa vừa dưới nắp trong 15-18 phút. Cuối cùng, mùa với muối và hạt tiêu.
- Nạo vét pho mát trên một vắt lớn, rau xanh thái nhỏ, đổ vào nấm và trộn đều. Lấy vật chứa ra khỏi đĩa và đặt sang một bên.
- Trứng rửa sạch với đường, kết hợp với sữa nướng lên men ấm, đổ bột, đổ dầu hướng dương và trộn kỹ.
- Trong một cái chảo nóng rán chiên giòn mỏng, làm nguội chúng nhẹ nhàng, nhồi đầy và gấp lại bằng một chiếc phong bì nhỏ hoặc một cái ống.
- Chịu nhiệt một cách cẩn thận dầu, gấp bánh nhồi vào bên trong và nướng chúng trong một lò nóng sẵn đến 180 ° C trong 10-15 phút.
Chúng tôi nấu bánh kếp tinh tế với cá hồi và pho mát, hướng dẫn bằng video
Theo công thức này, bạn có thể học cách làm một món ăn rất khác thường và độc đáo - bánh kếp với phó mát và cá hồi ngon ngọt. Sự kết hợp của phô mai mềm mại và mềm mại "Philadelphia" tinh tế nhấn mạnh hương vị dễ chịu của philê cá và cung cấp cho các món ăn một hương thơm tinh tế độc đáo.