- Chanh - 1 miếng
- Quế trong que - 1 miếng
- Sôcôla - 100 gram
- Cognac - 15 ml
- Đường cát - 15 gram
- Lê - 2 miếng
- Kem 30-33% - 200 mililít
- Kem - 50 gram
Cắt vỏ chanh với dải mỏng. Lấy chảo, ép nước ép từ chanh vào nó, đặt niềm say mê, thêm một ly nước không đầy đủ, quế và đường. Đun sôi. Trong khi đó, chúng tôi làm sạch lê từ vỏ, nhưng không loại bỏ cuống. Cẩn thận cắt lõi. Chúng tôi đặt lê vào nước xi-rô sôi và nấu khoảng 10 phút. Sau đó loại bỏ từ nhiệt và mát mẻ, mà không đổ xi-rô. Trong một cái chảo nhỏ đổ kem và miếng sô-cô-la đã tháo rời. Chúng tôi đặt trên một ngọn lửa chậm và làm suy yếu cho đến khi sô cô la tan hoàn toàn. Trong sô cô la nóng, thêm một chút cognac, khuấy đều. Bây giờ thú vị nhất là phục vụ. Chúng tôi đặt một quả lê lên đĩa, đặt một quả kem nhỏ lên đó, và đổ hết sô cô la nóng lên. Xong rồi!
Phục vụ: 4