- Bột - 400 gram
- Bơ - 200 gram
- Trứng - 2 miếng
- Bột đường - 4 mặt hàng. thìa
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
- Nước chanh - 1 st. một thìa
- Nước đóng băng - 4 mặt hàng. thìa
- Lê - 4 miếng
- Sugar - 2 Nghệ thuật. thìa
- Que quế - 1 miếng
- Vôi (hoặc chanh) - 1/2 miếng
Trộn bột với đường bột và muối. Cho bơ vào bột, cắt thành khối nhỏ. Chúng tôi nghiền bột để sự thống nhất của vụn bánh mì (như trong ảnh). Trứng đánh trứng, thêm vào đó nước ép của một nửa vôi (hoặc chanh) và nước đá. Khuấy. Đổ chất lỏng vào bột, trộn đều. Bột sẽ biến thành một khối u nhỏ. Chúng tôi đặt bột trên bề mặt đổ bột, và nhồi bóng từ nó. Chúng tôi bọc bóng trong một bộ phim thực phẩm và đặt trong tủ lạnh khoảng 30 phút và trong khi bột là "thích hợp", chúng tôi làm cho một quả lê đầy. Lê được làm sạch, loại bỏ các lõi, cắt thành khối nhỏ. Thêm một nửa đường, một ít nước cốt chanh và một nửa quả chanh. Khuấy. Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ, đặt lê và thanh quế vào đó. Chúng tôi chậm chạp trong một vụ cháy chậm khoảng 5-10 phút. Chúng tôi loại bỏ bột từ tủ lạnh và cuộn nó thành một lớp mỏng, từ đó chúng tôi cắt các vòng tròn. Các hình thức để nướng được mỡ bơ, đặt trên dưới cùng của vòng tròn bột, như thể hiện trong hình ảnh. Chúng tôi lây lan trên lê lê đầy. Một vòng bột bao phủ đầy, do đó tạo thành một patty. Các cạnh cũng được ghim chặt. Chúng tôi đặt trong lò, đun nóng đến 200 độ, và nướng khoảng 20 phút cho đến khi sẵn sàng. Xong rồi!
Phục vụ: 5-6