Mực với rau và trứng Gần đây, mực trên bàn của tôi xuất hiện rất thường xuyên, bởi vì, trước hết, chúng chứa rất nhiều protein dễ tiêu hóa; thứ hai, chúng có hàm lượng calo thấp; tốt và thứ ba, chúng được chuẩn bị khá nhanh và rất ngon. Tôi mang đến sự chú ý của bạn một công thức rất đơn giản, ngon và khá vô hại đối với các món ăn hình!
Thành phần:- Mực 400 g
- Cà rốt 2 chiếc.
- Hành tây 2 chiếc.
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 4 muỗng canh. l.
- Trứng gà 2 chiếc.
- Salt 1 pinch
- Tiêu đen mặt đất 1 nhúm
- Chanh 0,25 chiếc.
- Bước 1 Để nấu ăn, bạn sẽ cần mực, cà rốt, hành tây, trứng, dầu hướng dương, chanh, muối và hạt tiêu để nếm thử.
- Bước 2 Đun sôi nước, bóp mực vào đó. Ngay sau khi nước sôi lại, hãy tắt lửa. Để mực trong 20 phút trong nước nóng. Sau đó rửa sạch, bóc vỏ, loại bỏ que chitinous.
- Bước 3 Mực đã cắt thành dải.
- Bước 4 Cắt hành tây thành những miếng mỏng.
- Bước 5 Cà rốt được cọ xát trên một vắt thô.
- Bước 6 Đánh trứng với một chút muối, thêm hạt tiêu vào vị.
- Bước 7 Làm nóng một nửa dầu và chiên hành cho đến khi mềm.
- Bước 8 Trên phần dầu còn lại cho đến khi mềm, xào cà rốt.
- Bước 9 Trộn cà rốt chiên, hành tây và mực. Một ít muối, thêm nước ép từ một phần tư chanh. Đun nóng trong chảo trong một phút.
- Bước 10 Thêm trứng bị đánh đập. Trộn đều, chiên trong một phút, khuấy hỗn hợp tất cả thời gian. Phục vụ nóng đến bàn. Bon ngon miệng!