Bạn có muốn gây bất ngờ cho người thân của mình bằng một bí ẩn ẩm thực ngon không? Sau đó, hãy chắc chắn để nấu mứt cho mùa đông. Hương vị ban đầu của ông và "sự xuất hiện" sẽ làm cho những người muốn chế biến món tráng miệng bất thường này, suy nghĩ cẩn thận về thành phần của nó. Chúng tôi đặt cược, không phải từ lần đầu tiên hoặc thậm chí từ lần thứ hai gia đình của bạn sẽ có thể làm sáng tỏ thành phần chính của mứt này! Đặc biệt nếu bạn làm mứt từ zucchini với dứa, khó có thể phân biệt với món dứa tương tự. Bất thường, nhưng hương vị dễ chịu là khác nhau và zucchini mứt với táo, chanh, cam, mơ khô, nước ép trái cây. Bởi sự nhất quán của mứt này là giống như mứt hoặc thậm chí mứt cam, mà có thể dễ dàng được hàn và trong một multivark. Công thức nấu ăn ngon nhất của mứt zucchini với hình ảnh và video từng bước sẽ được tìm thấy trong bài viết hôm nay của chúng tôi.
Làm thế nào để nấu một mứt bí ngòi và quả mâm xôi - công thức từng bước với một bức ảnh
Bởi và lớn, bạn có thể nấu mứt từ bí ngòi với hầu như bất kỳ berry - mâm xôi, dâu tây, quả việt quất hoặc nho. Hương vị trung tính của loại rau này cho phép bạn thử nghiệm với các thành phần bổ sung, ngoài hương vị dễ chịu và hương vị, cho anh đào bánh tart có màu sắc đẹp. Về cách chuẩn bị mứt từ bí xanh và quả mâm xôi trong một công thức từng bước với một bức ảnh tiếp theo.Thành phần cần thiết để làm mứt từ bí ngòi và quả mâm xôi
- zucchini (grated) - 700-800 gr.
- mâm xôi - 300 gr.
- đường - 4 chén
- nước -1/2 chén
- nước cốt chanh - 3/4 chén
- pectin - 2 gói
Hướng dẫn từng bước về cách chuẩn bị mứt với zucchini và quả mâm xôi
- Trước khi tiếp tục nấu mứt bí, chúng tôi khử trùng các lọ. Để làm điều này, chúng tôi sẽ sử dụng một lò nướng nóng lên đến 100 độ. Khử trùng các lọ rửa cẩn thận trong lò trong 15 phút và đậy nắp trong nước đun sôi trong 10 phút.
- Lấy của tôi và bóc vỏ. Tốt hơn là sử dụng một loại rau chín tốt để chuẩn bị mứt, kể từ khi zucchini trẻ, các món ăn biến thành nước. Chúng tôi dọn rau từ vỏ và hạt. Chúng tôi chà zucchini trên một vắt trung bình và nhẹ nhàng bóp ra độ ẩm dư thừa.
- Thêm nước chanh (có thể được thay thế bằng dứa), đường và một ít nước. Khuấy đều và đợi cho đến khi hỗn hợp sôi. Sau đó, nấu trong 5-7 phút.
- Thêm pectin và nấu thêm 1 phút nữa, khuấy đều mọi thứ. Sau đó, chúng tôi loại bỏ mứt ra khỏi đĩa và sử dụng máy xay sinh tố chìm để nghiền kỹ mọi thứ.
- Mâm xôi và chà xát nó qua rây. Bạn cũng có thể xay quả với một máy xay sinh tố, và sau đó ép nước ép qua vải. Thêm nước mâm xôi và một lần nữa đặt mứt trên lửa chậm. Đun sôi, khuấy liên tục, loại bỏ bọt. Pha trộn khối lượng lần thứ hai để làm cho mứt đồng nhất hơn.
- Chúng tôi đổ một món nóng vào lọ vô trùng, khóa nắp đậy và lật lại cho đến khi nguội hoàn toàn. Khi mứt zucchini với quả mâm xôi sẽ nguội xuống và đứng trong khoảng một ngày nó sẽ biến thành một thạch thơm dày với một hương vị khác thường và màu sắc tuyệt đẹp!
Mứt mứt cho mùa đông với dứa - một công thức từng bước đơn giản
Về lý thuyết, sôi mứt kỳ lạ từ dứa không phải là khó khăn, nhưng như thực hành cho thấy, niềm vui này không phải là rẻ. Một vấn đề khác là mứt zucchini với dứa cho mùa đông - giá rẻ, đơn giản và rất ngon! Và điều đáng lưu ý là rất ít người trong số những người thử món yummy này sẽ nhận ra trong mứt với dứa cho mùa đông một cơ sở bí xanh. Tất cả các chi tiết của việc chuẩn bị mứt thơm này đang bật.Thành phần cần thiết cho mứt zucchini cho mùa đông với dứa
- zucchini (bóc vỏ và thái lát) - 1, 5 kg
- đường - 1, 3 kg
- dứa đóng hộp - 1 lon
- axit citric - 0,5 muỗng cà phê.
Hướng dẫn từng bước cho một công thức đơn giản của mứt zucchini với dứa cho mùa đông
- Marrows là của tôi và bóc vỏ từ vỏ và hạt hướng dương. Cắt thành khối nhỏ khoảng 1 mỗi 1 cm.
- Mở lọ với dứa và xả hết nước. Thêm tất cả đường vào nước trái cây và nấu xi-rô.
- Sau khi đun sôi, đổ zucchini syrup làm sẵn, rắc axit citric và để khoảng một giờ. Điều này là để đảm bảo rằng zucchini không bị tan vỡ trong quá trình nấu.
- Hợp nhất tất cả các xi-rô từ zucchini và một lần nữa đặt nó vào lửa. Thời gian này để mang đến cho một đun sôi là không cần thiết, chỉ cần một nhiệt tốt và nạp zucchini. Một lần nữa chúng tôi để lại một giờ.
- Dứa được cắt trong các khối nhỏ giống như các bí xanh. Chúng tôi trộn rau và trái cây họ cam quýt với nhau và gửi chúng vào lửa. Sau khi khối sôi, đun sôi trong một giờ. Chúng tôi lấy nó ra và để nguội hoàn toàn.
- Lặp lại quá trình nấu hai lần nữa. Kết quả là, xi-rô sẽ gần như hoàn toàn đun sôi, và khối lượng chính nó trở nên gần như trong suốt. Khi zucchini bên ngoài không thể phân biệt với dứa - mứt đã sẵn sàng! Nó vẫn chỉ để đóng gói nó trên lọ vô trùng và nút chai.
Mứt ngon từ zucchini với cam cho mùa đông - từng bước công thức
Thường xuyên nhất cho việc chuẩn bị một mứt ngon từ bí xanh cho mùa đông sử dụng cam quýt, ví dụ, cam hoặc chanh. Nhưng nó là với cam rằng mứt zucchini hóa ra là thơm nhất và tinh tế nhất. Làm thế nào để nấu một mứt ngon từ zucchini với màu cam cho mùa đông trong công thức từng bước tiếp theo.Thành phần cần thiết cho một mứt ngon với zucchini và cam cho mùa đông
- zucchini - 1, 5 kg
- đường -1, 5 kg
- màu cam lớn - 2 chiếc.
Hướng dẫn từng bước cho công thức mứt ngon từ zucchini và cam cho mùa đông
- Chúng tôi làm sạch từ vỏ bí xanh và cắt thành khối nhỏ. Cam cũng được cắt, nhưng với vỏ, loại bỏ xương.
- Chúng tôi trộn cam và zucchini với nhau, ngủ với đường và khuấy đều. Để ở dạng này dưới nắp trong một ngày.
- Ngày hôm sau đặt mứt lên bếp: đun sôi hỗn hợp, loại bỏ bọt, nấu trong 15 phút. Sau đó, chúng tôi cất cánh và chờ đợi cho việc làm mát hoàn toàn. Chúng tôi lặp lại quy trình 3 lần.
- Mứt sẵn sàng được đổ qua lọ vô trùng và bị tắc có nắp đậy.
Mứt tự làm với chanh và cam từ bí ngòi - công thức từng bước
Mứt tự chế từ zucchini với chanh và cam có thể được gọi là phiên bản phổ biến nhất của phôi kỳ lạ này cho mùa đông. Bên ngoài, mứt này rất giống với hổ phách nóng chảy, đông lạnh trong một cái lọ. Thêm chi tiết về cách nấu một mứt tuyệt vời từ bí xanh với chanh và cam trong nhà là thấp hơn.Thành phần thiết yếu cho mứt tự làm với chanh, cam và bí xanh
- zucchini -1 kg
- chanh -1 pc.
- cam -1 pc.
- đường -1 kg
Hướng dẫn từng bước cho công thức mứt từ zucchini với chanh và cam
- Bí, bóc vỏ và hạt giống, cắt thành khối nhỏ và được phủ đường. Để lại trong 3-4 giờ.
- Trái cây họ cam quýt cùng với da, nhưng không có hố, cắt thành khối nhỏ.
- Lần đầu tiên đun sôi bí với đường cho đến khi sôi mà không có chanh và cam. Nấu trong 15 phút và làm sạch trước khi nguội.
- Thêm chanh và cam và lần thứ hai đặt mứt lên lửa. Chúng tôi chờ đợi cho một sôi, khuấy và đợi thêm 15 phút nữa. Chúng tôi loại bỏ trong 5-6 giờ.
- Chúng tôi lặp lại quy trình lần thứ ba. Bây giờ đun sôi mứt cho đến khi nó trở nên dày và không tìm thấy một màu vàng.
- Đổ mứt trên một hộp thủy tinh vô trùng, vặn nó lên bằng nắp đậy.
Mứt chanh, táo và mơ khô từ bí xanh trong công thức nhiều bước - từng bước
Đa biến là một trợ lý lý tưởng trong việc chuẩn bị mứt từ zucchini, bao gồm cả việc bổ sung chanh, táo và mơ khô, như trong công thức sau đây. Quả bí này rất tinh tế trong kết cấu và tươi sáng cho khẩu vị. Làm thế nào để chuẩn bị một mứt từ zucchini với chanh, táo và mơ khô trong một multivark đọc dưới đây.Thành phần cần thiết cho mứt chanh, táo và mơ khô từ bí ngòi
- zucchini -700 gr.
- táo - 350 gr.
- chanh - 1 cái.
- mật ong -1 ly
- mơ khô - 100 gr.
Hướng dẫn từng bước cho mứt từ bí xanh với táo, chanh và mơ khô trong multivark
- Zucchini rõ ràng của vỏ và hạt giống, chúng ta hãy đi đầu tiên thông qua máy xay thịt, và sau đó máy xay sinh tố.
- Chúng tôi chà táo mà không có vỏ trên một vắt nhỏ. Chúng tôi để cho chanh không có hố thông qua máy xay thịt.
- Mơ khô đổ nước sôi trong 10 phút, sau đó xả nước và cũng đi qua máy xay thịt.
- Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần trong multivarquet thường xuyên hơn. Chọn chế độ "Jam" hoặc "Varka". Thời gian nấu 1,5-2 giờ.
- Mứt sẵn sàng được đổ qua các lọ sạch và đậy nắp, có thể là nylon. Để lưu trữ một món ăn như vậy nên luôn luôn được trong tủ lạnh hoặc tầng hầm.