Bạn đã mua sản phẩm chế độ ăn uống tại cửa hàng và đồ uống không đường? Bây giờ họ bị tắc toàn bộ tủ lạnh, và trong tủ chỉ có cookies và chip với hàm lượng chất béo tối thiểu? Tại sao bạn không quản lý để giảm cân cho đến nay? Có lẽ những sản phẩm dinh dưỡng này không giống như họ quảng cáo cho họ?
Câu trả lời có thể được tìm thấy trong chính cái gọi là sản phẩm chế độ ăn uống. Tại Đại học Cornell ở Hoa Kỳ, các nhà khoa học nhận thấy rằng những người thích các sản phẩm có dòng chữ "chế độ ăn kiêng" ăn nhiều hơn 28% calo so với những người thậm chí không cố gắng giảm cân, nhưng ăn mọi thứ. Nghiên cứu cho thấy lý do là khi bạn ăn các loại thực phẩm "ăn kiêng", bạn không cảm thấy cảm giác tội lỗi thường cảnh báo chúng ta chống ăn quá nhiều. Nếu nói khác đi, thì bạn ăn một sản phẩm chế độ ăn kiêng có độ lớn lớn hơn cơ thể bạn yêu cầu.
Nếu bạn không chú ý đến thực tế là trong các sản phẩm không có chất béo, một tỷ lệ rất nhỏ chất béo, chúng có thể có nhiều calo. Có một số quy tắc nhất định, theo đó các sản phẩm đó không được chứa quá 3 gram chất béo trên 100 gram sản phẩm. Tuy nhiên, tất cả các chất thay thế có thể cho đường và các chất bổ sung đều bổ sung thêm lượng calo vào sản phẩm.
Các nghiên cứu được tiến hành trong phòng thí nghiệm cho thấy thức ăn không có chất béo có vị như bình thường, nhưng mặt khác nó khiến cho cơ thể đòi hỏi nhiều chất béo hơn. Nhưng nếu chúng ta không cho những calo này, thì não sẽ nhận được tín hiệu từ dạ dày với nội dung sau: "Chúng ta cần khẩn trương tìm kiếm thức ăn!".
Các kết quả được mô tả ở trên là hoàn toàn không mới. Từ lâu người ta đã biết rằng thực tế là những người già hơn, uống hai hoặc nhiều đồ uống mỗi ngày, tăng mỡ ở vùng bụng nhanh hơn những người ăn những gì đang tắm. Tại sao nó không thể hiểu được, nhưng rõ ràng là thức uống chế độ ăn uống làm cho cơ thể muốn và đòi hỏi nhiều đường hơn.
Các nhà khoa học tại Đại học Yale đã lên tiếng suy đoán của họ về thực tế rằng thực phẩm có ít calo và chất béo ảnh hưởng đến mức độ kích thích tố. Một lần nữa, họ tiến hành một thí nghiệm trong đó một nhóm người lớn uống một cốc sữa, cho thấy rằng nó có một lượng lớn chất béo và rất nhiều calo. Khi mọi người uống một ly cocktail, mức độ hormonegrelin giảm đáng kể và hormone này chịu trách nhiệm cho sự bão hòa. Nhưng một nhóm người lớn khác nhận được cùng một loại cocktail, chỉ trên nhãn họ viết rằng nó chứa một chút chất béo và ít calo. Sau khi uống cùng loại hormon này - ghrelin đã tăng lên rất nhiều.
Do đó kết quả là nếu bạn muốn giảm cân, bạn không cần phải tìm kiếm các sản phẩm chế độ ăn uống, nhưng ăn tươi, các sản phẩm tự nhiên trong các phần nhỏ.
Phải làm gì trong tình huống này?
- Nhận nhật ký thực phẩm, trong đó bạn sẽ viết ra tất cả các sản phẩm có hàm lượng calo và chất béo nhỏ. Hãy thử so sánh chúng với các sản phẩm tự nhiên.
- Thay vì thức uống chế độ ăn uống uống nước khoáng hoặc nước có ga thông thường với chanh tươi, nước cam hoặc chanh.
- Là đồ ăn nhẹ, hãy ăn những thực phẩm có chứa ít hơn 100 calo. Nó có thể là một quả chuối có kích cỡ nhỏ của các loại hạt chưa được trộn lẫn, cà rốt với sự bổ sung của bốn thìa tsatsika của Hy Lạp, một tách lớn salad trái cây hoặc một ít quả mọng. Và quên đi những sản phẩm dinh dưỡng mãi mãi!