Thành phần của sô cô la.
Vì vậy, xem xét các câu hỏi, lợi ích và tác hại của sản phẩm này là gì, nó là giá trị chuyển sang thành phần vật chất của nó.
Đầu tiên, chúng là chất kích thích thực vật , chúng cũng là methylxanthines: caffeine, theophylline, theobroline. Đó là methylxanthines khiến nhiều người quen với sô cô la như một sản phẩm tích cực. Ngoài ra, methixantine làm tăng khả năng làm việc.
Cũng đáng nói đến về endorphins chứa trong chocolate - hormone của niềm vui và hạnh phúc, sô cô la thực sự cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, sô cô la có chứa một lượng nhỏ amandanid - một chất làm dịu gai điển hình. Nhưng số lượng các thành phần trên là không đáng kể và không thể làm hại, vì vậy bạn không nên từ bỏ sô cô la.
Làm thế nào để chọn một sô cô la thực sự ngon và khỏe mạnh?
Đủ để biết thành phần. Sô cô la thực sự, tùy thuộc vào loại của nó, được thực hiện bởi các công nghệ khác nhau và theo tỷ lệ khác nhau. Nhưng cơ sở của bất kỳ sô cô la là bơ ca cao, hạt cacao và đường. Hỗn hợp sô cô la được chia thành bình thường và món tráng miệng. Trong một hỗn hợp sô cô la thông thường, đường được tìm thấy với số lượng lớn, và trong đường tráng miệng, ngược lại, có ít đường hơn, nhưng hương vị và mùi thơm được tinh chế hơn. Từ hỗn hợp này, sô-cô-la xốp được chuẩn bị.
Sô cô la đắng là hữu ích nhất, bao gồm rượu mùi sô cô la, bơ cacao, một lượng đường nhỏ, một lượng đậu ca cao tăng lên. Nó chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất sắt hơn các loài khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mức tiêu thụ vừa phải của sô cô la đắng giúp khôi phục lại giai điệu và hiệu suất.
Trên sự đảm bảo của các chuyên gia dinh dưỡng, việc sản xuất sô cô la thực sự không phải là công nghệ hiện đại. Ngày nay, không có gì lạ khi các nhà sản xuất thêm chất béo hydro hóa và dầu thực vật vào sô cô la thay vì bơ ca cao tự nhiên, làm giảm hương vị và lợi ích của sô cô la để vô ích. Một sản phẩm tương tự không có quyền được gọi là sô cô la.
Cũng đáng chú ý là sô cô la trắng, những người yêu thích cũng khá nhiều. Việc sử dụng sô cô la của loại này không được quan sát, vì không có ca cao bào tử, nhưng hàm lượng các sản phẩm có hàm lượng calo cao chủ yếu chỉ có thể gây hại.
Tác dụng chữa bệnh của sô cô la.
Nếu bạn chọn và sử dụng sô cô la chính xác, lợi ích của nó là hiển nhiên.
- Sô cô la có sử dụng vừa phải thường xuyên ngăn ngừa sa sút trí tuệ già , kích thích sự sản xuất hồng huyết cầu.
- Ngoài ra, thay thế sô cô la đen với cà phê, bạn sẽ cảm thấy dễ nhận thấy hơn sức mạnh của bạn đã hồi phục . Ngoài ra, nó còn hữu ích hơn nhiều so với cà phê.
- Polyphenol chứa trong hạt ca cao hoàn toàn cải thiện lưu lượng máu , giúp giảm tải trọng trên cơ tim.
- Trái ngược với niềm tin phổ biến rằng sô cô la (giống như bất kỳ vị ngọt) gây ra sâu răng và các vấn đề khác với răng, cần lưu ý rằng ca cao, là một phần của sô cô la đối diện hoàn toàn ngăn chặn sự phá hủy men răng . Bơ ca cao, bao phủ răng, tạo thành một màng bảo vệ.
- Ngoài ra, sô cô la ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và ổn định áp lực .
- Và với một ho mạnh, nó sẽ giúp tốt hơn bất kỳ máy tính bảng.
Chocolate, giống như bất kỳ vị ngọt nào, tất nhiên, tăng thêm cân. Nhưng bạn không nên từ bỏ nó. Việc sử dụng sản phẩm với số lượng vừa phải giảm thiểu tác hại của sô cô la đến mức tối thiểu. Ngoài ra tất cả lời khen ngợi là việc sử dụng sô cô la trong thẩm mỹ viện như một mỹ phẩm.
Chống chỉ định.
Tất nhiên, với tất cả các tính chất hữu ích không thể phủ nhận của sô cô la, nó là đáng nhớ và về chống chỉ định. Sô cô la đắng không có giá trị cho trẻ em, và bệnh nhân tiểu đường nên loại trừ khỏi chế độ ăn uống của họ tất cả các loại sản phẩm này.
Sô cô la là một điều trị hữu ích đã được chứng minh từ lâu. Sử dụng nó, và một tâm trạng tốt sẽ không để lại cho bạn, nhưng lợi ích sức khỏe được đảm bảo với bạn!