Nước sốt nào phù hợp với tôm?
Để luộc và nướng tôm, nước sốt dựa trên dầu ô liu và mayonnaise, và chiên - dựa trên nước ép cà chua, với sự bổ sung của cải ngựa và gia vị. Đừng ngại thử nghiệm trong khi nấu ăn, bởi vì thị hiếu là cá nhân và bạn có thể thích một số sự kết hợp khác thường của sản phẩm.
Nước sốt tôm: công thức nấu ăn
Nước sốt cho tôm sú
Lấy 200 g kem (20% chất béo), nửa muỗng canh nước cốt chanh, oregano (nửa thìa cà phê), 5 tép tỏi, gia vị (muối, tiêu xay). Dầu (động vật proisozhdeniya) tan chảy trong một chảo, thêm tỏi băm nhỏ và chiên cho đến khi một lớp vỏ màu vàng xuất hiện. Đổ trong kem, trộn đều và để lại trên lửa hầu như không nhìn thấy được. Sau 5-6 phút thêm nước cốt chanh, gia vị và rau oregano vào chảo, trộn kỹ. Một loại nước sốt kem sẽ xuất hiện tuyệt vời hương vị của tôm sú.
Nếu bạn muốn sử dụng hải sản này như một món ăn nhẹ cho bia, thì bạn có thể sử dụng nước tương. Họ đổ tôm vào lò vi sóng và vắt chanh (hoặc vôi) từ trên xuống. Sau đó, thêm 3 tép tỏi, dầu ô liu (2 muỗng canh) và rau oregano (1 thìa canh) nghiền nát. Các thành phần được trộn lẫn và đặt trong lò vi sóng trong năm phút ở toàn bộ sức mạnh.
Nước sốt nóng cho tôm
Nước sốt tỏi này sẽ thu hút những người sành cảm giác gustatory cấp tính. Lấy một trái chanh, một tép tỏi (bạn có thể làm hai), ớt, 1 muỗng canh. dầu ô liu, rau mùi. Tách tỏi và chiên trong dầu ô liu, sau đó thêm ớt thái nhỏ, và giữ nhiệt độ cao trong 3-4 phút. Sau đó đổ tất cả vào một thùng chứa, vắt chanh và thêm 1 muỗng cà phê. rau mùi, trộn.
Nước sốt chua ngọt cho tôm
Nó sẽ mất một nửa ly nước sốt cà chua tự nhiên (nước ép cà chua dày) và 50 gram cải ngựa. Thành phần cuối cùng được cắt nhỏ rất mịn và trộn với nước sốt cà chua. Bạn có thể thêm đường và nước cốt chanh để nếm thử.
Nước sốt kem chua cho tôm
Lấy 300 g kem chua (15%), một bó thì là, tỏi (3 răng), muối. Trong kem chua thêm thì là nghiền và tỏi, trộn và muối.
Sốt tôm nướng
Trong container vắt ra hai trái chanh, thêm một chút rễ gừng nghiền và 3 tép tỏi. Trộn tất cả mọi thứ với 100 ml dầu thực vật (đổ một giọt nhỏ), 50 ml nước tương và 2 muỗng cà phê. em yêu. Sau đó thêm 200 g bơ tan chảy. Hãy để nó ủ trong tủ lạnh trong 15 phút.
Nước sốt trắng với tôm
Trộn 150 ml kem chua và sốt mayonnaise, thêm muối, hạt tiêu và cho vào lửa nhỏ, khuấy liên tục. Nước sốt để nấu trong 10 phút.
Như bạn có thể thấy, làm cho nước sốt cho tôm mình không phải là quá khó khăn. Và điều này có nghĩa là bất cứ lúc nào bạn cũng có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của món hải sản tuyệt đẹp này. Đừng sợ thử nghiệm - theo cách này bạn sẽ có được những kiệt tác ẩm thực thực sự!