Lịch sử hình thành những bánh kếp này bắt đầu từ thế kỷ 19. Một nữ diễn viên Paris nổi tiếng chơi trong vở kịch, nơi cô phải ăn bánh kếp mỗi ngày. Chủ nhân của nhà hàng, nơi cung cấp bánh kếp cho nhà hát, đã cố gắng mỗi ngày để cải thiện công thức cho những chiếc bánh này để họ không mang nữ diễn viên nổi tiếng. Công thức cho những bánh kếp này đã tồn tại cho đến ngày nay và mang tên của bánh kếp mà nó được tạo ra. Mọi người đều có thể cảm nhận ở Paris ngay bây giờ!
Bạn sẽ cần:
350 g bột mì
350 g kem
6 quả trứng
70 loại đường
một ít muối
1 ly rượu mùi
nước cam
bơ
Phương pháp chuẩn bị:
- triệt để rây bột qua rây, thêm trứng, muối và đường;
- không ngừng khuấy, dần dần thêm kem và để ở nơi mát mẻ;
- Trên chảo nóng nướng bánh kếp tinh tế, chiên chúng từ hai bên;
- bánh kếp nóng cuộn vào ống, đổ dầu và rượu mùi;
-Đối với một món ăn, phục vụ nước cam.