- Nước ép cà chua - 1 lít
- Tiêu đen và đỏ - - Hương vị
- Muối - - Hương vị
- Đường - - Để hương vị
- Giấm - 2 mặt hàng. thìa
Thành phần: Thành phần của nước sốt cà chua bao gồm các thành phần như: cà chua, giấm, đường, muối, tiêu và gia vị. Tinh bột có thể được thêm vào mật độ của nước sốt. Tài sản và nguồn gốc: Người ta tin rằng công thức nấu nước sốt cà chua được phát hiện ở Trung Quốc. Chỉ kể từ thời điểm đó, đã thay đổi không chỉ các thành phần của nước sốt này, mà còn là cách chuẩn bị. Nguyên ketchup được chế biến từ cá cơm, nấm, quả óc chó, đậu tây hoặc đậu, rượu và gia vị. Nước sốt này được gọi là "koechiap" hoặc "ke-tsiap", trong tiếng Quảng Đông có nghĩa là "nước ép cà tím". Điều thú vị là trong công thức cũ cho cà chua ketchup không được sử dụng. Từ châu Á, nước sốt cà chua được mang đến Anh, nơi nó được gọi là "sốt cà chua", "bắt". Ketchup cũng đã trở nên phổ biến trong các nhà bếp của châu Âu và Mỹ. Có một số loại nước sốt này: cà chua nước sốt cà chua, shish kebab, cay, tỏi, cay, với nấm, ớt và những thứ khác. Ứng dụng: Nước sốt cà chua được phục vụ cho cả món nóng và lạnh. Nó được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh mì kẹp thịt, bánh mì kẹp thịt và bánh pizza. Nước sốt cà chua thường được đề cập trong công thức nấu ăn cho các món mì ống và mì ống. Một hương vị tốt là thu được từ thịt gia cầm và các món ăn thịt, dày dạn với nước sốt cà chua. Nước sốt cà chua được sử dụng làm nước sốt cho xà lách, súp và bánh pizza. Nước sốt này cũng được phục vụ để chiên, shish kebab và các sản phẩm xúc xích. Công thức: Để chuẩn bị nước sốt cà chua nước sốt cà chua nên được đun sôi trong 10 phút, sau đó thêm hạt tiêu đen và đỏ, giấm, đường, muối và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp dày lên. Mẹo đầu bếp: Để cung cấp cho một hương vị cay khi chuẩn bị nước sốt cà chua, bạn có thể sử dụng các gia vị khác nhau: quế, hạt nhục đậu khấu, ớt ngọt, hạt mù tạt, gừng, lá nguyệt quế, cây thì là, đinh hương và những người khác.
Phục vụ: 4