Nước sốt chua ngọt

1. Đổ nước ép dứa vào một cái chảo nhỏ, thêm 100 ml nước và cho vào từ từ Thành phần:

• dứa đóng hộp - 800 gram
• cà chua dán - 1,5 st. thìa
• đường - 2 mặt hàng. thìa
• tinh bột - 1 st. một thìa
• cà rốt - 2 miếng
• ớt chuông đỏ - 1 miếng
• 5% giấm - Để hương vị

Hướng dẫn

1. Đổ nước dứa vào một cái chảo nhỏ, thêm 100 ml nước và châm lửa chậm. Thêm bột cà chua và đường, trộn. 2. Pha loãng tinh bột trong nước và dần dần thêm vào nước sốt. Khuấy cho đến khi nước sốt dày lên. Thêm lượng giấm cần thiết để cho bột chua. 3. Thêm cà rốt xắt nhỏ và ớt chuông, cũng như miếng dứa. 4. Đun sôi trong 5 phút, sau đó tắt lửa. Nước sốt đã sẵn sàng.

Phục vụ: 4