Cút với lê Thịt cút có thể được quy cho các sản phẩm chế độ ăn uống. Nó rất hữu ích và thậm chí chữa bệnh. Thịt cút mềm và ngon ngọt, nó không phải là không có gì gọi là "bữa ăn hoàng gia". Về chất lượng dinh dưỡng và hương vị, thịt cút vượt trội hơn cả thỏ và gà. Quail được chiên, nhồi, luộc. Hôm nay trong thực đơn của chúng tôi chim cút được nướng trong mật ong với một quả lê.
Thành phần:- Quail 350 g
- Lê 1 cái.
- Mật ong 1 muỗng canh. l.
- Thyme (Thyme) tươi 5 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Muối 3 g
- Hỗn hợp ớt 2 g
- Rau mùi 3 g
- Bước 1 Để chuẩn bị món ăn này, chúng ta cần phải lấy thân thịt chim cút, mật ong, húng tây, lê, muối, hạt rau mùi, một hỗn hợp của ớt.
- Bước 2 Thân thịt được rửa sạch bằng cút, sấy khô bằng khăn giấy, cọ xát với muối và rau mùi.
- Bước 3 Mật ong trộn với dầu ô liu, đốt cháy thân thịt. Rắc với rau mùi còn lại.
- Bước 4 Rửa quả lê. Cắt thành 8 miếng, lấy lõi ra.
- Bước 5 Chọn soong có nắp. Để trang trải các bức tường của các món ăn với dầu ô liu. Ở dưới cùng của các món ăn, đưa ra một pound lê. Muối và tiêu. Top đặt một vài cành cây thyme.
- Bước 6 Đặt thân thịt cút lên lê. Đóng nắp. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 180 ° C. Nướng trong 40 phút.
- Bước 7 Sau đó tháo nắp, tăng nhiệt độ lên 200 ° C, nướng các quails trong 10 phút.
- Bước 8 Đặt miếng thịt và lê vào đĩa. Phục vụ cho bữa ăn tối hoặc ăn tối, món ăn trang trí đẹp mắt. Để tương phản hương vị, thêm ô liu Kalamata.