Đầu bếp Ý tuyệt vời và hùng mạnh Câu nói nổi tiếng về "sự vĩ đại và sức mạnh của ngôn ngữ Nga" có thể được diễn giải một cách an toàn và do đó tôn vinh ẩm thực Ý: đầu bếp Ý tuyệt vời và mạnh mẽ. Trong thực tế, truyền thống ẩm thực của người dân Ý được yêu thích không chỉ ở quê hương của họ, mà còn vượt xa biên giới của nó. Bây giờ trong các siêu thị và thậm chí cả các cửa hàng nhỏ, bạn có thể tìm thấy trên bán nguyên liệu truyền thống của Ý: mì ống, pho mát, gia vị. Lần này, với tư cách là sản phẩm chính của Ý, có những cây tagliatelle - dải dẹt mỏng và mỏng khoảng 6 mm. Nếu bạn tin rằng truyền thuyết, loại mì này xuất hiện trong thời kỳ Phục hưng. Một đầu bếp lãng mạn, mê hoặc bởi ánh sáng và mái tóc xoăn của một người phụ nữ, đặc biệt là vào ngày cưới của cô đã tạo ra một loại mì ống mới - tagliatelle. Đương nhiên, người phụ nữ này kết hôn với nhau, tốt, và đầu bếp vẫn là vinh quang vĩnh cửu.
Thành phần:- Dán xoăn 300 g
- Phô mai Mozzarella 100 g
- Bơ 50 g
- Trứng gà 2 chiếc.
- Sữa 4 muỗng canh. l.
- Cà chua 2 chiếc.
- Basil tươi tím 15 g
- Tiêu đen mặt đất 4 nhúm
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Đối với công thức này, chuẩn bị: tagliatelle (mì), 1-2 cà chua, mozzarella, một miếng bơ, 2-3 nhánh húng quế, 2 quả trứng, sữa, tiêu, muối.
- Bước 2 Tách lá húng quế ra khỏi cành và cắt nó bằng dao.
- Bước 3 Trong một cái bát, trộn trứng, sữa, húng quế. Mùa với hạt tiêu và thêm muối để nếm.
- Bước 4 Thành phần trộn với nhau
- Bước 5 Cắt cà chua thành vòng tròn mỏng, loại bỏ nước trái cây và hạt giống.
- Bước 6 Vắt Mozzarella lên vắt.
- Bước 7 Đun sôi mì cho đến khi nấu chín (theo hướng dẫn trên bao bì), bơ với bơ. Che giấy da bằng giấy da. Hình thành tổ từ tagliatelle nấu chín.
- Bước 8 Ở giữa, đặt một vòng tròn 1-2 cà chua.
- Bước 9 Sau đó đổ đầy mì với nước sốt trứng.
- Bước 10 Gnezdyshki rắc mozzarella và nướng trong 10 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
- Bước 11 Tagliatelle nướng nên được phục vụ ngay lập tức.