- trứng - 8 miếng
- cà rốt - 1 miếng (cắt thành dải nhỏ)
- bóng đèn - 1 miếng (thái nhỏ)
- tỏi - 2 răng (vụn)
- bắp cải - 2 chén (chọn miếng nhỏ)
- dầu hạt cải dầu - 4 mặt hàng. thìa
- nước tương - 2 món. thìa
- giấm gạo - 1 1/2 Nghệ thuật. thìa
- nước - 2 mặt hàng. thìa
- vì lợi ích - 1 st. một thìa
- đường - 1 thìa cà phê
- tấm nori - 1 miếng (rong biển khô, thái nhỏ)
- Mì Châu Maine - 170 gram
- Nước sốt Tonkatsu - - Hương vị
- mayonnaise - - Để hương vị
- muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
Trước tiên, bạn cần phải đun sôi mì (hơi ít béo hơn), sau đó rửa sạch nó dưới nước lạnh và đặt sang một bên. Trong khi đó, chúng tôi cắt, cắt nhỏ và cắt rau. Bước tiếp theo: Đun nóng chảo lớn trên lửa lớn, thêm 2 muỗng canh vào chảo. thìa bơ, ném tỏi xắt nhỏ và hành tây, chiên trong 2-3 phút. Sau đó cho rau còn lại và tiếp tục chiên cho đến khi mềm, khoảng 8 phút. Giảm nhẹ lực cháy. Thêm mì rau, nước, nước tương, rượu sake, giấm gạo, đường và tấm nori vụn. Tất cả đều trộn kỹ, chiên khoảng 2 phút. Lấy ra một cái chảo rán sạch và đun nóng trên lửa vừa. Thêm một ít dầu, cùng một lúc nướng 2 quả trứng để nấu một món trứng tráng cho 4 người hạnh phúc. Trải ra 4 món trứng tráng làm sẵn trên đĩa. Cho vào một phần mì và rau cho mỗi món trứng tráng, sau đó gấp lại một nửa. Mùa với nước sốt và sốt mayonnaise, phục vụ ngay lập tức. Ăn sáng ngon miệng!
Phục vụ: 4