Chủ sở hữu và người quản lý của 2017 sắp tới - Fire Rooster. Các tính năng đặc biệt của nó - sự phù hợp, nghiêm túc, đúng giờ, phấn đấu cho một sáng, có thể nhìn thấy, nhưng đồng thời tự nhiên. Red Rooster yêu mến mọi thứ, kết hợp sự đơn giản và thanh lịch. Điều này không nên quên, tạo ra đồ trang trí Giáng sinh, chọn một bộ trang phục, mua quà tặng và, tất nhiên, lên kế hoạch cho một thực đơn lễ hội. Những gì để nấu ăn cho năm mới 2017? Tôi có thể chọn những món ăn nào và tốt hơn là từ bỏ cái gì? Làm thế nào để cajole một khách quan trọng - Cockerel? Chúng tôi đã tìm thấy các mẹo hữu ích nhất cho bạn, cũng như các công thức nấu ăn đơn giản và ngon mới của các món ăn với video và từng bước ảnh. Thực hiện theo các lời khuyên của các chuyên gia - và năm mới này sẽ vẫn còn trong bộ nhớ của bạn mãi mãi!
Những gì được chuẩn bị cho năm mới: các quy tắc cơ bản để lựa chọn một thực đơn lễ hội
- Đừng nấu quá nhiều! Vào ngày 1 tháng 1, mỗi người tình có thời gian để nấu một thứ gì đó tươi ngon. Nó là dễ chịu hơn nhiều để ăn một món ăn nóng mới hơn khô lên thái lát và đi thuyền salad.
- Nó không phải là cần thiết để sử dụng tất cả các sản phẩm có sẵn trong nhà để kỷ niệm tuyệt vời đêm giao thừa. Nó là tốt hơn để phân phối một menu lễ hội ngon cho cả tuần của kỳ nghỉ (cuối tuần, kỳ nghỉ).
- Sau bữa tối thịnh soạn, một miếng bánh nặng chắc chắn sẽ không cần thiết. Nếu bạn dự định chuẩn bị một chiếc bàn ngọt ngào, hãy trang trí nó theo hình thức món tráng miệng nhẹ: fondace, cream-caramel, jelly, cheesecake ánh sáng, v.v. Bánh kem sẽ nhất thiết phải biện minh cho chính nó vào sáng ngày 1 tháng 1, nhưng không phải trước đó.
- Coi chừng sự đa dạng trong thực đơn. Không chuẩn bị món salad, đồ ăn nhẹ và các món ăn chính chỉ từ thịt gia cầm, thịt lợn hoặc thịt bê. Nó cũng sẽ không thích hợp để trông giống như một bảng "biển" với cá nướng, salad tôm và đồ ăn nhẹ hải sản.
- Chọn lên các mục menu, hãy nhớ tất cả các khách mời và các thành viên trong gia đình. Trên bàn nên có một bữa ăn phù hợp cho mỗi người có mặt. Trẻ em xứng đáng được chú ý đặc biệt. Đối với các thẩm phán nhỏ, rất khó để làm hài lòng!
- Từ chối uống rượu mạnh. Thay vì vodka, whiskey và các loại đồ uống khác, hãy nấu và cung cấp các loại cocktail nhẹ ngon miệng dựa trên martini hoặc rượu sâm banh. Đặc biệt thanh lịch, loại rượu này sẽ trông giống như một ly phục vụ với trang trí theo hình thức que quế, thùy quýt, sao badyan, đường tuyết.
Những gì để nấu ăn cho năm mới 2017 Cock
Công thức chế biến món salad của năm mới cho năm 2017 Rooster
Thành phần cần thiết
- quả bơ chín - 1 cái.
- salad bắp cải của bất kỳ loại - 1 bó
- quýt không có pip - 2-3 chiếc.
- hạt lựu - 100 g
- dầu ô liu - 1 muỗng canh.
- Phô mai Parmesan - 1 muỗng canh.
- muối và tiêu xay
- vỏ và nước ép nửa quả chanh
Hướng dẫn từng bước về công thức cho "Salad xanh"
- Chuẩn bị món salad với việc chuẩn bị nguyên liệu. Cắt quả lựu làm đôi và húp hạt. Vỏ quýt và chia thành lát.
- Rửa sạch lá bắp cải và sấy khô. Cắt cành rắn. Bơ rửa dưới vòi nước chảy, cắt thành 2 phần và loại bỏ đá.
- Cắt lá cải bắp thành nhiều mảnh hoặc sọc. Chuyển khối lượng vào tô sâu.
- Trong bắp cải xắt nhỏ đổ vỏ chanh và ép ra một nửa nước cốt chanh.
- Sau đó gửi vào một salad Parmesan và dầu ô liu. Để chuẩn bị một cách tinh tế món salad xanh tinh tế, hãy chọn loại phô mai này.
- Trong một bình thường, đặt hạt của quả lựu, cắt một nửa các lát quýt. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít hạt tuyết tùng nướng trong xà lách.
- Cắt bột bơ vào tô và gửi cho bát bên cạnh quýt.
- Khuấy đều món, muối và tiêu. Đặt món salad vào một cái bát xinh xắn hoặc phục vụ khách vào Đêm Giao Thừa trong đĩa.
Các món ăn chính để nấu ăn cho năm mới 2017 là gì?
Thành phần cần thiết
Đối với điền:
- nấm khô - 30 g
- Táo khô - 50 g
- cải bắp cải xoăn - 1 bó
- muối - 2,5 muỗng cà phê.
- dầu - 2 mặt hàng l.
- hành tây nghiền nát - 100 g
- tỏi nghiền nát - 1 muỗng cà phê.
- Hương thảo khô và húng tây - 1,5 muỗng cà phê.
- brandy - 2 mặt hàng của l.
- thịt heo băm nhỏ - 450 g
- hạt tiêu đen - 0,5 muỗng cà phê
Đối với loin:
- thịt lợn thăn - 2 kg
- muối - 1 muỗng cà phê.
- hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê
- lát mỏng giăm bông - 100 g
- táo ngọt và chua - 4 chiếc.
- hương thảo - 5 chiếc.
- dầu ô liu - 2 muỗng canh.
- nước dùng gà - 200 ml
Hướng dẫn từng bước về công thức của một cuộn thịt heo cay
- Nấm khô và táo khô chứa đầy nước sôi trong bát khác nhau. Sau 30 phút, xả chất lỏng và rửa sạch các thành phần bằng nước lạnh.
- Lá của cải bắp cải xoăn trong nước sôi trong 1 phút, sau đó loại bỏ và loại bỏ tất cả các thân cây cứng.
- Trong một cái chảo chiên giòn trong nấm và táo ngâm dầu. Thêm tỏi, húng tây và hương thảo. Đổ rượu cognac vào chảo và làm bay hơi chất lỏng. Muối và hạt tiêu của riêng bạn.
- Đặt khối lượng nóng vào tô và để nguội. Khuấy hỗn hợp táo-nấm với thịt băm nhỏ.
- Cắt cắt thành một lớp lớn, phủ một bộ phim và đánh nhẹ bằng búa.
- Kết quả là lớp mỏng thịt lợn muối, hạt tiêu. Cắt bắp cải với một lớp mỏng của loin, không đạt 1 cm đến vành. Đầu với hỗn hợp táo-nấm.
- Xoay một cuộn lớn, quấn nó với giăm bông và tua lại với một sợi xe mỏng. Chiên sản phẩm trong dầu ô liu trên tất cả các bên.
- Chuyển cuộn vào một tấm nướng sâu, đổ nước dùng với hương thảo, phủ bằng lá. Nấu trong lò trong 1,5-2 giờ ở 140C. 20 phút trước khi kết thúc, loại bỏ các lá, để cuộn được bao phủ với một lớp vỏ ruddy.
- Khi nấu xong rồi! Phục vụ một bánh mì thịt ngon, ngon ngọt và hương vị để bàn năm mới với hơi ướp lạnh và cắt nhẫn ở độ dày 1 cm.
Công thức nấu ăn mới cho các món thịt cho bàn mừng năm mới
Thành phần cần thiết
Nóng:
- Thịt lợn thăn với xương sườn - 2 kg
- rượu vang trắng khô - 100 ml
- nước ép quýt - 100 ml
- hoa hương thảo tươi - 1 muỗng cà phê
- ớt
- muối để nếm
- dầu ô liu - 10 ml
- mật ong - 10 ml
Cho trang trí:
- cà rốt nhỏ - 300 g
- thùy của quýt - 300 g
- bông cải xanh - 300 g
- Bơ - 20 g
- dầu ô liu - 15 g
- nước cốt chanh - 20 g
- mật ong - 10 g
- muối
Hướng dẫn từng bước cho Công thức nấu cơm nóng
- Chuẩn bị ức để ngâm. Cắt miếng thịt và gọt vỏ xương trên sườn. Giữa các xương sườn tạo ra các vết rạch nhỏ.
- Chuẩn bị nước xốt: trộn rượu, nước ép quýt, dầu ô liu, mật ong lỏng, muối, ớt và hương thảo thái nhỏ. Đặt sườn vào túi và đổ nước xốt. Để thịt heo trong 8-10 giờ trong tủ lạnh.
- Làm nóng lò đến 180C. Rib ribbon từ túi, gấp vào vương miện, (xương sườn ra ngoài). May kết thúc bằng chỉ. Nấu thịt lợn trên một tấm nướng bánh phẳng trong khoảng 2 giờ. Nhiệt độ trong các xương sườn sẽ đạt 63C.
- Để chuẩn bị một năm mới trang trí, nấu cà rốt nhỏ và bông cải xanh trong 5-7 phút.
- Trong chảo rán với các mặt cao, đun nóng dầu với mật ong, muối và nước cốt chanh. Cho cà rốt vào bát và men trong 3-4 phút. Sau đó thêm các lát quýt vào cùng một chảo và nấu trong 2 phút nữa, khuấy nhẹ nhàng.
- Trên một tấm tròn lớn đặt một vương miện làm mát nhẹ của xương sườn, bổ sung cho các món ăn với một món ăn của bông cải xanh, cà rốt và quýt. Trang trí nóng cho năm mới với cành cây thì là hoặc húng quế.
Món tráng miệng ngon cho năm mới 2017 - công thức từng bước với ảnh
Thành phần cần thiết
Đối với thử nghiệm:
- nho khô vàng - 100 g
- nho đen - 100 g
- Xắt khô Cherry - 70 g
- kẹo gừng xắt nhỏ - 70 g
- mận không có hạt - 100 g
- quả óc chó - 60 g
- mơ khô - 70 g
- rượu rum cay - 200 ml
- đường - 1 muỗng canh.
- Bơ - 250 g
- nước táo - 1 muỗng canh.
- đinh hương trên mặt đất - 1 muỗng cà phê.
- đất quế - 1 muỗng cà phê.
- mặt gừng - 1 thìa cà phê
- bột mì đa năng - 500 g
- muối - 1 muỗng cà phê.
- soda - 1 muỗng cà phê.
- trứng - 2 chiếc.
- pecans - 100 g
Đối với kem:
- lòng trắng trứng - 150 g
- quả việt quất - 100 g
- nam việt quất - 100 g
- phô mai kem - 100 g
- đường bột - 75 g
- Bơ - 75 g
- hương thảo - 3 nhánh
- đường cát
Hướng dẫn từng bước về công thức cho bánh có quả và hoa quả khô
- Để chuẩn bị một cách thành công một chiếc bánh ngon của năm mới, ướp trái cây sấy khô và các loại hạt trong rum cay. Nho khô, mận khô, mơ, kẹo gừng và anh đào, cũng như quả óc chó xắt nhỏ chứa đầy thức uống mạnh cho cả đêm.
- Nếu bạn không thể ướp trước trái cây sấy khô, hãy cho chúng vào một vài phút trước khi nấu và hâm nóng chúng trong lò vi sóng.
- Bước tiếp theo là làm hỗn hợp trái cây và hạt trong nước táo với bơ, đường và gia vị. Xoay chảo sang một bên để khối lượng nguội đi.
- Bột sift vào một container sâu, thêm vào nó đánh đập nhẹ trứng, soda và trái cây làm mát bằng các loại hạt. Khuấy kỹ bột và đặt nó ở dạng tách, phết phết bơ.
- Nướng bánh cho năm mới trong ít nhất 1 giờ và 15 phút ở 170C. Vào cuối thời gian, mở lò và xuyên qua chiếc bánh với một cây tăm. Nếu xiên khô, loại bỏ các cơ sở và đặt nó trên một đĩa phẳng để nguội đi.
- Quả của quả nam việt quất và quả việt quất được ngâm trong lòng trắng trứng. Hãy để chúng khô một chút và nhúng vào đường. Để lại quả trên một tấm phẳng để khô.
- Đánh bơ với bột đường đánh đều cho đến khi mịn. Sau đó, thêm phô mai kem vào tô và tiếp tục lắc với nhau cho đến khi đạt được độ nhất quán kem nhẹ.
- Bánh ostyvshy sẵn sàng hào phóng promazhte trên tất cả các mặt với kem phô mai. Bề mặt không cần phải được cân bằng với một cái xẻng, để nó vẫn nổi. Đầu ra quả trong đường, que quế và cành cây hương thảo. Món tráng miệng ngon cho toa thuốc năm mới 2017 với ảnh đã sẵn sàng!