- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- Măng tây - 450 gram
- đậu - 450 gram
- Pasta Pasta - 450 gram
- bơ - 4 món. thìa
- đinh hương tỏi - 2 miếng
- quả bơ chín - 1 miếng
- bạc hà tươi - 1/2 chén
- phô mai parmesan hoặc pecorino - 1/2 chén
Trong một cái chảo lớn với nước muối sôi, đun sôi măng tây với màu xanh tươi sáng, khoảng 2 phút. Thêm đậu, nấu trong 30 giây. Sử dụng tiếng ồn, cho rau vào bát. Đun sôi nước, thêm mì ống và nấu cho đến khi sẵn sàng, theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước bằng cách đặt sang một bên 1 chén chất lỏng. Trả lại mì ống trong chảo. Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thêm măng tây, đậu và tỏi, với muối và tiêu. Nấu, khuấy đều, cho đến khi rau đã sẵn sàng, khoảng 2 phút. Thêm 2 thìa bơ còn lại, mì ống nấu chín, bơ, rau xanh, phô mai và chất lỏng dự trữ. Khuấy đều với muối và tiêu. Phục vụ mì ống với pho mát.
Phục vụ: 6