- squash (650 g mỗi cái), cắt làm đôi - 2 miếng
- dầu - 2 mặt hàng. thìa
- hẹ tây, xắt nhỏ - 1 miếng
- tép tỏi, nghiền nát - 2 miếng
- hiền khô - 1/2 muỗng cà phê
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- lúa hoang - 180 gram
- anh đào khô - 1/2 chén
- quả hồ đào (hoặc quả óc chó), xắt nhỏ - 1/2 chén
Làm nóng lò đến 230 độ. Lấy hạt ra khỏi quả bí. Đặt các bí trên tấm nướng bánh, phủ bằng giấy nhôm. Nướng cho đến khi hoàn thành, khoảng 40 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây, tỏi và hiền, mùa với muối và hạt tiêu. Nấu, khuấy đều, cho đến khi mềm, 3 đến 5 phút. Thêm gạo và 1 3/4 chén nước, đun sôi, đậy nắp và giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Nấu khoảng 25 phút. Loại bỏ gạo từ nhiệt và trộn với anh đào và các loại hạt, mùa với muối và hạt tiêu. Đặt trong mỗi nửa của nhồi squash, squash pre-seasoned với muối và hạt tiêu.
Phục vụ: 4