- Trai - 400 gram
- Gạo - 300 gram
- Cà rốt - 2 miếng
- Bow - 4 miếng
- Dầu thực vật - 3-4 nghệ thuật. thìa
- Gia vị - Để hương vị
1. Chuẩn bị rau. Hành tây và cà rốt nên được làm sạch. Cắt hành tây thành khối. Cà rốt cắt thành dải. Lắc dầu trong vạc và chiên hành tây. Thêm cà rốt. Để chiên. Cà rốt nên mềm. 2. Trai được nấu chín và đông lạnh. Thêm chúng vào rau và chiên trong vài phút. 3. Rửa sạch gạo trong nước lạnh. Trong vạc thêm các loại gia vị và muối cần thiết. Đổ 2 cốc nước. Đun sôi và đun sôi trong 3-4 phút. Rơi vào giấc ngủ. 4. Nước phải phủ gạo 1-1,5 cm để làm phẳng gạo và đun sôi cho đến khi nước từ bề mặt của gạo sôi. Đặt đầu của tỏi xắt nhỏ và, nếu muốn, một miếng ớt nóng. Đậy nắp thật kỹ bằng nắp để tránh hơi nước bốc ra. Giảm nhiệt đến mức tối thiểu và để vạc trong 25 phút. Cho phép các pilaf để nấu trong 25 phút.
Phục vụ: 6-7