Cách chuẩn bị bánh bao cho súp
Có một số công thức nấu ăn cho bánh bao cho súp, nhưng, đối với hầu hết các phần, chúng đều giống nhau. Chúng tôi cung cấp một tối ưu, mà bất cứ ai có thể thực hiện.
Thành phần:
- Trứng - 1 miếng;
- Bột - 6 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 1 muỗng canh. muỗng;
- Sữa (hoặc nước) - 120 ml;
- Muối - theo khẩu vị của bạn
Chuẩn bị:
- Chia lòng trắng trứng và lòng đỏ với nhau. Protein trong một container riêng biệt đặt trong tủ lạnh để làm mát nó. Bơ tan chảy phải được trộn với lòng đỏ và thêm sữa hoặc nước, đổ bột. Trộn đều bột để làm cho nó mịn màng và đàn hồi;
- Mang bột đến hương vị của bạn và tiếp tục pha trộn, thêm vào đó một loại protein đánh roi;
- Nếu bạn đã từng làm bánh kếp, thì hãy biết rằng bột trong trường hợp của chúng ta sẽ trở nên đậm đặc hơn. Nếu bạn có một máy xay sinh tố - nó sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình, nhưng nếu không, thì hãy làm kiểu cũ.
Về nguyên tắc, bánh bao gần như đã sẵn sàng. Họ sẽ vẫn được thêm vào súp, nhưng chúng ta hãy nói về nó theo thứ tự dưới đây.
Công thức nấu súp với bánh bao
Trong một món ăn, vì nó không phải là khó đoán, các thành phần quan trọng nhất là nước dùng và, trực tiếp, các miếng bột. Từ công thức trên bạn đã biết cách chuẩn bị bánh bao, nước dùng và phần còn lại chúng ta sẽ chạm vào trong phần này.
Thành phần:
- Nước - 1,5 lít;
- Súp gà - 400-500 g;
- Cà rốt - 1 miếng;
- Laurel lá - để hương vị;
- Hạt tiêu trong đậu Hà Lan - 2-3 chiếc;
- Muối - để nếm;
- Khoai tây - 3 miếng;
- Hành tây - 2 chiếc.;
- Cà rốt - 1 miếng;
- Thì là - để nếm;
- Dầu hướng dương - để rang rau.
Chuẩn bị:
- Trước hết, chúng tôi chuẩn bị nước dùng gà: đổ phần gà với nước, đun sôi, khi bọt xuất hiện - đặt nhiệt tối thiểu, tiêu muối, ném lá nguyệt quế và hành tây bóc vỏ, cà rốt, một vài hạt tiêu đen. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 40 phút;
- Qua thời gian này, loại bỏ gà từ nước dùng, ném ra khỏi xương, nhưng để lại thịt. Hành tây và cà rốt có thể được vứt bỏ. Cắt lát và ném vào chất lỏng một ít khoai tây và tiếp tục nấu thêm 10-15 phút nữa;
- Trong khi súp được ủ, chiên hành và cà rốt riêng rẽ vào dầu thực vật, thêm chúng vào chảo với nước dùng;
- Bây giờ thêm bánh bao. Điều này được thực hiện như sau: lấy hai muỗng cà phê, một trong số đó lấy một phần ba bột mì và 2/3 của thử nghiệm, và thứ hai là một chuyển động sắc bén, loại bỏ quả bóng thử nghiệm trong súp. Hãy nhớ rằng bột sẽ được bão hòa với chất lỏng và sẽ tăng khối lượng, do đó, không lạm dụng nó với rơi vào nước sôi;
- Đun sôi chất lỏng trong 5-6 phút nữa cho đến khi bánh bao bốc lên. Điều này có nghĩa là súp đã sẵn sàng. Thêm nhiều muối, hạt tiêu cho hương vị, thịt gà và thái nhỏ thái nhỏ. Đóng nắp, tắt lửa và để cho món ăn chạy trong 10-15 phút.
Như cha mẹ đã dạy chúng ta trong thời thơ ấu của họ, nó là cần thiết để ăn chất lỏng mỗi ngày. Có lẽ, từ đó trong hầu hết các trẻ em, và ở nhiều người lớn, việc từ chối súp và borscht là trực tiếp trên mức độ vật lý. Đừng mang bản thân hoặc con bạn đến một món ăn đơn điệu như vậy, nấu canh với bánh bao, đa dạng hóa chế độ ăn uống. Bon ngon miệng!