- Ức gà - 500 gram (4 chiếc)
- Dầu ô liu - 3 mặt hàng. thìa
- Nước sốt Worcestersky - 3 Art. thìa
- Rượu vang đỏ khô - 4 nghệ thuật. thìa
- Trứng - 1 miếng
- Dăm dừa - 100 gram
- Dầu thực vật - Để hương vị (để chiên)
1. Gà phi lê, rửa sạch và sấy khô. Loại bỏ mỡ thừa, màng và gân khỏi thịt. Cắt phi lê thành dải dày đến 2 cm 2. Bây giờ bạn cần chuẩn bị nước xốt. Trộn trong một bát nước sốt Worcestershire riêng biệt, dầu ô liu, rượu vang, muối và hạt tiêu. Món xốt gà xào này, khuấy đều và để yên trong một giờ. 3. Chuẩn bị mọi thứ để breading. Trong một cái bát, đánh trứng bằng một cái nĩa. Đổ dăm dừa vào đĩa. Philê của chúng tôi được ướp. Đổ nước xốt và lau que bằng khăn giấy. Trong chảo, đổ dầu, làm ấm nó. Mỗi miếng thịt gà nhúng vào một quả trứng, và sau đó rắc dăm dừa. Đặt vào một chảo và chiên từ hai bên cho đến khi vàng nâu. Làm nóng lò trước và đặt que gà ở đó khoảng 10 phút để thịt sẵn sàng.
Phục vụ: 6-7