Vitamin salad Trong mùa xuân nhanh, cơ thể yêu cầu các loại vitamin và một cái gì đó tươi sáng trong hương vị của món ăn. Đó là lý do tại sao họ thu hút phụ gia cho món salad từ tỏi, hành tây, gia vị. Hôm nay chúng ta sẽ chuẩn bị một salad-chuyển đổi. Đối với món salad, chúng tôi lấy màu đỏ bắp cải đủ màu tươi sáng, nhưng đôi khi người đứng đầu được rất giàu màu xanh-đỏ. Màu này tương tự như chàm. Vì vậy, khi tiếp nhiên liệu với nước ép chua - chúng ta lấy quả lựu, màu của cải bắp thay đổi trước mắt chúng ta - biến thành màu đỏ thẫm. Để làm cho món salad ngon hơn, thêm một ít nho khô nhẹ và một ít hạt lựu, hành lá. Tất cả hình ảnh đầy màu sắc này sẽ được mặc bằng dầu ô liu. Điều đó đã sẵn sàng! Bon ngon miệng!
Thành phần:- Bắp cải tím 400 g
- Nước lựu 200 ml
- Muối biển 4 g
- Đường 3 g
- Thyme (Thyme) khô 2 g
- Raisin nhẹ 20 g
- Hành lá 5 cây
- Dầu ôliu 30 ml
- Bước 1 Để làm salad, bạn cần phải dùng bắp cải đỏ, hành lá, nước lựu, dầu ô liu, muối biển, đường, thyme khô, nho khô nhẹ.
- Bước 2 Rất mỏng chop bắp cải với một con dao sắc nhọn.
- Bước 3 Trong một chảo chiên sâu đun sôi nước, thêm muối - 2 g, đường - 3 g và thyme khô.
- Bước 4 Cho bắp cải thái nhỏ vào chảo với nước. Đóng nắp, hầm cho đến khi mềm.
- Bước 5 Đặt bắp cải vào một cái chao. Mát mẻ, đổ vào nó nước rất lạnh.
- Bước 6 Đặt bắp cải vào tô sâu. Đổ nó với một ly nước ép quả lựu chua (nếu nước trái cây ngọt, thêm 1 muỗng canh giấm rượu). Chịu được bắp cải trong 5 phút. Nước trái cây thoát ra. Cắt bắp cải.
- Bước 7 Cắt hành xanh.
- Bước 8 Raisins Rửa sạch. Làm khô nó trên một chiếc khăn giấy.
- Bước 9 Thêm hành, nho khô, muối biển vào bắp cải. Mùa với dầu ô liu. Khuấy mọi thứ.
- Bước 10 Đặt trong một bát salad. Phục vụ món salad cho bữa tối, cho một bữa ăn nhẹ. Từ trên cao, bạn có thể rắc một lượng nhỏ hạt lựu.