Các lớp salad với ức gà Trong từ điển hiện đại, khái niệm "salad" được giải thích như một món ăn lạnh của rau thái lát, rau xanh, trứng, đôi khi là thịt hoặc cá trong kem chua, dầu ô liu, giấm và các loại tương tự. Trong ngắn hạn, lạnh và xắt nhỏ - đây là một món salad. Ban đầu, từ salad có nghĩa là một món rau độc quyền, hơn nữa, từ lá xanh và cỏ vườn, mà cho đến thế kỷ 20 được gọi là cây xà lách. Trong món salad ẩm thực quốc tế đã được nhập vào như một món ăn của Rome cổ đại, mà đã được biết đến hai và một nửa ngàn năm trước đây, và họ bao gồm endivia, mùi tây và hành tây dày dạn với mật ong, hạt tiêu, muối. Bên ngoài bán đảo Apennine và trên tất cả - ở Pháp đến một món salad chỉ vào đầu thời Trung Cổ, như một món ăn ngon, phục vụ cho khoai tây chiên. Mức độ cao của nghệ thuật Pháp, khí hậu đã cung cấp thực vật mọng nước phong phú - điều này đã giúp tìm một món salad quê hương thứ hai. Vâng, hôm nay salad đã trở thành một phần không thể thiếu của chế độ ăn uống cho chúng ta, đặc biệt là khi nói đến một thực đơn lễ hội.
Thành phần:- Ức gà 700g
- Trứng gà 5 chiếc.
- Dưa chuột muối 6 chiếc.
- Walnut 100 g
- Mơ khô 200 g
- Hành 1 pc.
- Bay lá 3 chiếc.
- Hạt tiêu thơm 7 chiếc.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 7 chiếc.
- Mayonnaise 300 g
- Muối thêm 2 nhúm
- Bước 1 Các thành phần chính: ức gà, dưa chuột muối đóng hộp, trứng, mơ khô, quả hạch và hành tây.
- Bước 2 Đặt vú gà trong nước sôi, muối, thêm hạt tiêu đen và thơm, lá nguyệt quế. Nấu vú cho đến khi chín.
- Bước 3 Đun sôi vú thành khối.
- Bước 4 Chúng tôi làm sạch hành tây và cắt chúng thành hình khối, sau đó chúng tôi đổ nó với nước sôi.
- Bước 5 Tiếp theo, làm sạch dưa chuột và cắt chúng với dải khoảng 2 cm mỗi.
- Bước 6 Đun sôi trứng và sau đó chà xát chúng trên vắt.
- Bước 7 Cắt quả óc chó.
- Bước 8 Chúng tôi cắt các dải bơ khô.
- Bước 9 Đặt ức gà cắt lên đĩa và cho vào mayonnaise.
- Bước 10 Đặt hành tây trên lớp tiếp theo và cũng bôi trơn với mayonnaise.
- Bước 11 Sau đó, đến một lớp dưa chuột và mayonnaise.
- Bước 12 Và đặt lớp cuối cùng của trứng cọ xát và mayonnaise. Món salad đã sẵn sàng. Để cho nó một cái nhìn lễ hội hơn - trang trí với quả óc chó và mơ khô.