- dầu ô liu - 1/4 chén
- ớt jalapeno - 3 miếng
- hành lá nhỏ màu vàng - 1 miếng
- tỏi - 5 răng
- Mặt đất thì là - 1 thìa cà phê
- paprika - 1 Nghệ thuật. một thìa
- một ngân hàng cà chua - 1 miếng (900 g)
- muối - Để nếm thử
- trứng - 6 miếng
- Phô mai Feta - 1/2 chén
- parsley - 1 st. một thìa
- Lavashi ấm áp - hương vị
1. Đun nóng dầu trong chảo trên lửa lớn. Thêm ớt xắt nhỏ và hành tây. Chiên, khuấy đều, cho đến khi mềm và vàng, khoảng 6 phút. Thêm tỏi, thì là và ớt bột xắt nhỏ. Nấu, khuấy đều, cho đến khi tỏi mềm, khoảng 2 phút. 2. Cho cà chua vào bát, cho chất lỏng vào lọ và nghiền bằng tay. Cho cà chua và chất lỏng vào chảo cùng với 1/2 chén nước. Giảm nhiệt vừa và nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi nước sốt lên một chút, khoảng 15 phút. Đổ nước sốt với muối. 3. đập trứng vào nước sốt để trứng được phân bố đều khắp bề mặt của nước sốt. Chiên cho đến khi lòng đỏ trở nên vững chắc, khoảng 5 phút. Sử dụng thìa, trộn các protein với hỗn hợp cà chua, cố gắng không làm hỏng lòng đỏ. Rắc phô mai Feta và rau mùi tây thái nhỏ. Ăn với bánh mì pita để nhúng vào nước sốt.
Khẩu phần ăn: 4-6