Sò điệp với măng tây xanh và parmesan

Đun sôi măng tây trong nước sôi muối, làm cho nó khi gần như đã sẵn sàng (một chút hlo Thành phần:

• Sò điệp - 16 miếng
• măng tây xanh - 250 gram
• pho mát grated Parmesan - 3 Nghệ thuật. thìa
• dầu ô liu - 3 st. thìa
• muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Đun sôi măng tây trong nước sôi muối, làm cho nó khi gần như đã sẵn sàng (một chút giòn). Lấy nó và đặt nó dưới nước lạnh, sau đó căng thẳng và làm khô nó. Sau đó cắt. Làm sạch, rửa sạch và lau khô sò điệp. Hâm nóng dầu olvkovoe trong chảo. Đặt sò điệp và chiên khoảng 1 - 2 phút mỗi bên cho đến khi chúng chuyển thành màu nâu vàng. Hơi loại bỏ lửa và thêm măng tây. Thêm Parmesan bào chế. Và nấu, khuấy trong 1-2 phút. Đặt trên đĩa nóng và phục vụ ngay lập tức.

Phục vụ: 4