- Pasta "Vỏ" - 240 gram
- Ricotta - 900 Grams
- Phô mai Parmesan - 240 gram
- pho mát Romano - 1/2 chén
- trứng - 1 miếng
- Lá Basil - 12 miếng
- parsley - 2 st. thìa
- muối và hạt tiêu - - Để nếm thử
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- bóng đèn - 1/2 miếng
- tỏi - 5 răng
- Xúc xích Ý - 220 gram
- cà chua - 1350 gram
- đường - 2 mặt hàng. thìa
1. Đun sôi mì ống một nửa thời gian quy định trong hướng dẫn trên bao bì. Đừng tiêu hóa chúng! Xả và rửa trong nước lạnh. Đặt sang một bên. Đun nóng dầu ô liu trong chảo lớn trên lửa vừa. Thêm hành và tỏi và chiên trong 1-2 phút. 2. Thêm xúc xích Ý, chia thành từng miếng. Đổ rượu vang đỏ và nấu trong 1-2 phút. 3. Thêm cà chua nghiền và trộn. Thêm đường và muối. Đun sôi, sau đó giảm nhiệt đến mức tối thiểu. Đậy nắp và nấu trong 30 đến 45 phút, thỉnh thoảng khuấy. Thêm gia vị cho hương vị. Bạn có thể thêm ớt đỏ nghiền nát. 4. Trong một bát riêng biệt, trộn Ricotta, một nửa Parmesan, pho mát Romano, trứng, muối và hạt tiêu, húng quế và 2 muỗng canh mùi tây. 5. Điền vào mỗi "vỏ" với pho mát nấu chín. 6. Đặt mì ống cắt trong chảo trong chảo trên nước sốt cà chua. 7. Đổ mì ống với nước sốt và rắc pho mát Parmesan. Nướng mì ống ở nhiệt độ 175 độ 25 phút. Phục vụ với bánh mì Pháp giòn.
Phục vụ: 8