Salad với bắp cải trắng với các loại hạt và mận Với sự ra đời của cải bắp, thực đơn của chúng tôi được làm giàu không chỉ với súp bắp cải tươi và súp rau khác, mà còn với salad cải bắp ngon ngọt, giòn với cà rốt trẻ, táo sớm và tỏi sữa. Như một quy luật, tưởng tượng của chúng tôi bị giới hạn bởi điều này. Nhưng với bắp cải, nhiều sản phẩm khác cũng được kết hợp hoàn hảo. Hãy thử, ví dụ, để làm cho một salad của bắp cải bổ dưỡng hơn, thêm các loại hạt và mayonnaise với nó, và đặt một prune thái nhỏ như một "nho khô". Nguyên tắc chính để làm rau cải bắp ngon ngọt - bắp cải nên được xắt nhỏ nhất có thể, và để hỗn hợp xà lách với tay của bạn, và không phải bằng thìa, cố gắng càng nhiều càng tốt để chà bắp cải với muối. Công thức cho món salad từ bắp cải và mận là tốt bởi vì nó có thể được nấu chín quanh năm, thậm chí từ các giống bắp cải muộn có thể được lưu trữ cho đến mùa xuân. Trong trường hợp này, nó sẽ là cần thiết để thử và băm nhỏ bắp cải đặc biệt cẩn thận để salad trở nên mềm hơn và ngon ngọt hơn. Sự kết hợp hoàn hảo của hương vị, giá trị dinh dưỡng và lợi ích làm cho bắp cải và salad prune một khách mời trên bàn của chúng tôi cả vào các ngày trong tuần và ngày lễ.
Thành phần:- Bắp cải trắng 500 g
- Cà rốt 1 cái.
- Walnut 20 g
- Mận 30 g
- Nước chanh 1 muỗng canh. l.
- Mayonnaise 3 muỗng canh. l.
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Để chuẩn bị món salad bạn sẽ cần bắp cải, cà rốt, một vài ít quả óc chó, mận khô và mayonnaise (tốt hơn là dùng mayonnaise tự làm).
- Bước 2 Cắt bắp cải từ lá trên và cắt thành dải mỏng.
- Bước 3 Cà rốt sạch và chà xát trên một vắt thô.
- Bước 4 Kết hợp bắp cải và cà rốt, thêm một chút muối và nước chanh - thật tốt để chà xát mọi thứ.
- Bước 5 Mận cũng được rửa sạch, loại bỏ xương và cắt, hạt cũng được cắt.
- Bước 6 Thêm vào bắp cải với cà rốt hạt, mận và 2-3 muỗng canh. l. mayonnaise.
- Bước 7 Trộn đều xà lách, thêm muối để nếm.