- trứng to - 1 miếng
- hành tây lớn, thái nhỏ - 1 miếng
- đinh hương tỏi - 6 miếng
- breadcrumbs a - 1/2 chén
- Phô mai Parmesan nghiền mịn, cũng như phô mai để trang trí - 3/4 Cup
- thịt lợn - 230 gram
- Gà tây - 230 gram
- hỗn hợp của rau oregano, kinh giới, húng tây, húng quế, hương thảo và cây xô thơm - 1 thìa cà phê
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- cà chua xay - 800 gram
- Spaghetti - 350 gram
Trong một cái bát lớn, đánh trứng, 1/4 cốc nước, 1 muỗng cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu. Thêm một nửa hành tây và một nửa tỏi. Thêm bánh mì, phô mai, thịt lợn, gà tây và 1/2 muỗng cà phê gia vị. Khuấy. Để mù 16 thịt viên. Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo lớn trên lửa vừa. Đặt nửa viên thịt và chiên trong 4 đến 6 phút. Thêm bơ và chiên thịt viên còn lại. Đặt thịt viên vào đĩa. Thêm hành tây còn lại, chiên trên lửa vừa cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Thêm tỏi còn lại và 1/2 muỗng cà phê gia vị, nấu trong 30 giây. Mùa với muối và hạt tiêu. Thêm cà chua và 3/4 chén nước. Cho vào nước sốt thịt viên và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Loại bỏ thịt viên. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn với nước muối sôi, nấu mì ống theo hướng dẫn trên bao bì. Phục vụ mì spaghetti với nước sốt, đầu thịt viên và rắc phô mai.
Phục vụ: 4