- Perlovka - 150 Gram
- cần tây - 1 miếng (xắt nhỏ)
- cà rốt - 1 miếng (thái lát)
- bóng đèn trung bình - 1 miếng (thái hạt lựu)
- mùi tây - 3 st. muỗng (thái nhỏ)
- đậu - 450 gram
- dầu - 30 gram
- nước dùng - 1 lít
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- thịt xông khói - 85 gram (thái nhỏ)
- muối, hạt tiêu - 1 miếng
Chặt cần tây lại với nhau, hành tây, cà rốt và nửa mùi tây, trong chảo, đun nóng dầu ô liu và bơ. Khi dầu bắt đầu bọt, thêm rau xắt nhỏ và chiên trong một vài giây, thêm thịt xông khói và chiên cho đến khi nó chuyển sang màu vàng hơi. Thêm đậu và đậu nghiền ... ... nước dùng nóng, muối và hạt tiêu. Khuấy đều. Thêm lúa mạch ngọc trai và khuấy súp. Nấu khuấy trong 25 phút. Sau đó để cho súp nấu. Trước khi phục vụ, làm nóng trước 5 phút trên bếp. Thêm mùi tây.
Phục vụ: 4